惣菜塾 第九回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第９回の惣菜塾は、三名の講師にご登壇を頂きます。ライフスタイルの変化や冷凍技術の進化を背景に急成長を遂げる冷凍食品市場。冷凍技術の可能性に着目して、「冷凍dai革命」を展開するダイエーと急速冷凍機「アートロックフリーザー」を展開するデイブレ...
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”コナモン”レポート 【阪急ベーカリー】冬、パンの表情いろいろ。『食感を楽しむ！パン』フェアを開催いたします。
株式会社阪急デリカ（本社:大阪府池田市）が運営する『阪急ベーカリー』では、2026年1月より『食感を楽しむ！パン』フェアを開催いたします。 冬、パンの表情いろいろ。食事を楽しむ上で欠かせない要素の一つである「食感」。1月の阪急ベーカリーでは...
トレンド 【おでんに関する調査】おでんを冬に食べる人は約65％、「一年を通して食べる」が1割強。
好きな具は「大根」がおでんを食べる人の8割、「たまご」が7割強、「こんにゃく」が5割＜＜ TOPICS ＞＞■おでんを冬に食べる人は約65％、「一年を通して食べる」が1割強。好きな具は「大根」がおでんを食べる人の8割、「たまご」が7割強、「...
商品 【アトム】どこを食べても蟹づくしの新作登場！“福を呼ぶ 恵方巻”を予約開始‼にぎりの徳兵衛、海鮮アトムにて2026年1月26日(月)より販売開始
ご祈祷海苔使用、さらに早期予約特典で恵方巻各種10％OFF！コロワイドグループの株式会社アトム（本社：神奈川県横浜市）が展開する回転寿司業態の「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」各店で、恵方巻の予約受付を2025年12月26日(金)より店頭、ネ...
経営・労務 【サラダクラブ】1999年の創業以来 初！ サラダクラブ直営7工場で2026年元日一斉休業を実施
～従業員の「働き方改革」を推進～パッケージサラダを製造・販売する株式会社サラダクラブ（本社：東京都調布市）は、全従業員の働き方改革の推進を目的として、創業以来27年目にして初めて2026年1月1日（木・祝）に直営7工場すべての製造を休止し、...
テクノロジー 【デイブレイク】寿司酢のミツカンから解凍・加熱調理のパナソニック・ラショナルまで、冷凍寿司の製造から提供までを支える6社が集結！「冷凍寿司の流通拡大に向けたソリューション検討会」を12/17に開催
殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区）は、冷凍寿司の市場拡大および食品業界が抱える課題解決を目的に、冷凍寿司の製造から提供までのプロセスを担う各メーカーとともに、「冷凍寿司の流通拡大に向けたソリューショ...
”コナモン”レポート 【木村屋總本店】直営店2025年人気商品ランキングTOP3！
株式会社木村屋總本店（本社所在地：東京都江東区、以下：木村屋）は、2025年直営店人気商品ランキングTOP3を発表します。 ■HP： 2025年、木村屋總本店の直営店で特にご支持をいただいた人気商品TOP3を発表します。150年以上受け継い...
トレンド 【プレナス】「ほっともっと」2025年 年間サイドメニューランキング発表！
サイドメニュートップ5を大公開株式会社プレナスは、持ち帰り弁当の「Hotto Motto (ほっともっと)」を、2025年11月末現在、2,425店舗展開しております。「ほっともっと」では公式SNS「X・Instagram」でも新商品情報を...
トレンド 日本生活協同組合連合会、2025年11月度供給高(売上高)速報を発表
・11月度の総供給高は、101.2%で前年超え・店舗は、客数が前年未達ながら客単価の上昇により、前年比 102.9%。・宅配は、前年比 100.2%。利用人数が前年未達ながら、客単価は前年を上回った ■全国主要地域生協 2025年11月度供...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2025年11月実績速報を発表
・総売上高：全店の前年同月比104.9％、既存店の同比103.6％・食品合計：全店の前年同月比105.2％、既存店の同比103.9％・11月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から＋1.4の48.1、見通し判断...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、2025年11月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高：全店・既存店はともに９ヶ月連続のプラス・来店客数：全店は４ヶ月連続のマイナス・既存店は５ヶ月連続のマイナス・平均客単価：全店・既存店はともに１１ヶ月連続のプラス〔全般的動向〕今月はブラックフライデーをはじめとする販促施策等によ...