惣菜塾 第11回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第11回惣菜塾では、惣菜業界の動向に加え、デパ地下や食品スーパーにおけるデリカ商品の開発・売場づくりについて、専門家と現場の実務責任者の方々にご講演いただきます。明治大学大学院の白鳥教授には、「惣菜白書」をもとにした市場概況と、取締役を務め...
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トレンド 【冷凍野菜に関する調査】直近1年間に冷凍野菜を利用した人は約55％。利用した冷凍野菜は「枝豆」が3割弱、「ブロッコリー」が約24％、「ほうれん草」「コーン」「ミックスベジタブル」が各10％台
＜＜ TOPICS ＞＞■直近1年間に冷凍野菜を利用した人は約55％。利用した冷凍野菜は「枝豆」が3割弱、「ブロッコリー」が約24％、「ほうれん草」「コーン」「ミックスベジタブル」が各10％台。冷凍野菜の利用意向は5割強■直近1年間に冷凍野...
トレンド 【ウェルネスダイニング】焼き芋は「ねっとり派」が46.9％で優勢、甘さを重視する人は約7割
～「ホクホク派」は33.9％、好きな食べ方は「焼きたてをそのまま」が71.4％～ウェルネスダイニング株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役：中本哲宏）は、全国の男女300名を対象に「焼き芋に関するアンケート」を実施しました。 その結果、焼...
商品 【ローソン】寒くなる季節に濃厚な味わいを、ラーメンにチーズ、おにぎりにバターなど１５品発売
11月2日（月）から全国のローソンで順次展開株式会社ローソンは、11月2日（月）から順次、全国のローソン店舗（約14,000店：2026年9月末時点、「ローソンストア100」を除く）にて、「香るバター！とろーりチーズ！グルメフェア」としてバ...
商品 【ファミマ】シリーズ累計販売880万食突破の料理研究家リュウジ氏との大人気コラボ「リュウジの至高のレシピ」がパワーアップ！初のパウチ惣菜が仲間入り！過去最多の全９種類が10月27日(火)発売
株式会社ファミリーマートは、2026年9月に創立45周年を迎えました。継続して取り組んできた5つのキーワードを土台とし、「いちばんチャレンジ」を合言葉に活動を進めてまいります。このたび「いちばんおいしい」を目指した取り組みの一環として、これ...
”コナモン”レポート 【ローソン】物価高の中、長さ約30cmの「じゃりぱん」など、食べ応えあり、お手頃価格の“得パン”４品を発売
10月27日（火）から、全国のローソン店舗で株式会社ローソンは、10月27日（火）から、小腹を満たせてリーズナブルな “得パン”4品を全国のローソン店舗（約14,000店：2026年9月末時点、「ナチュラルローソン」「ローソンストア100」...
トレンド 【おにぎり協会】日本の職人が握るおにぎり、パリで好評 おにぎり協会がSIAL Paris 2026で日本産米の魅力を発信
「おにぎり浅草宿六」の三浦洋介氏による実演が各回盛況。5社の米と3種の具材を紹介し、日本の職人・生産者の海外展開と海外事業者のおにぎりビジネスを支援来場者に握りたてのおにぎりを手渡す「おにぎり浅草宿六」三代目・三浦洋介氏一般社団法人おにぎり...
トレンド 日本生活協同組合連合会、2026年9月度供給高(売上高)速報を発表
～宅配と総供給高が前年割れ、店舗は前年超え～ ■全国主要地域生協 2026年9月度供給高・前年比（対象生協数 66） ■今月の特徴 〇9月度の総供給高は、99.1%で前年未達となりました。〇店舗は、100.6%でした。客数は前年に届かなかっ...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2026年9月実績速報を発表
・総売上高：全店の前年同月比102.1％、既存店の同比100.9％・食品合計：全店の前年同月比102.0％、既存店の同比100.6％・9月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から－2.4の43.8、見通し判断も...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、2026年9月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高：全店は１９ヶ月連続のプラス・既存店は３ヶ月連続のプラス・来店客数：全店は４ヶ月連続のマイナス・既存店は１５ヶ月連続のマイナス・平均客単価：全店・既存店はともに２１ヶ月連続のプラス〔全般的動向〕今月は10月の加熱式たばこの増税に...
”コナモン”レポート 【ファミマ】チョコ高騰の今、もっと手軽にチョコを楽しむ、とろっ！ザクッ！パリッ！食感も満足な「本気のチョコがけパン」３種発売
チョコクリームパン、チョコデニッシュメロンパン、チョコクイニーアマン、10月20日（火）発売株式会社ファミリーマートは、2026年9月に創立45周年を迎えました。継続して取り組んできた5つのキーワードを土台とし、「いちばんチャレンジ」を合言...