第10回の惣菜塾は、大手小売業で惣菜デリカ部門を担ってきた二名の講師にご登壇を頂きます。
船橋にイオングループのPC工場でもある「クラフトデリカ」を立ち上げ変化対応を進めてきたイオンリテール。２０２６年度のデリカ戦略・挑戦等を中心にお話して頂きます。
また、イトーヨーカドー、ヤオコーでデリカ事業、販売促進などを担当すると共にクッキングサポートを軸としたメニュー提案推進してきた講師より、「即食カテゴリの進化・深化」について、お話して頂きます。
是非とも参加のご検討をお願いいたします。
プログラム①イオンリテール惣菜PCの挑戦＜惣菜顧客の変化に対応したPC機能＞
イオンリテール株式会社
食品本部 デリカ商品部
P/Tリーダー
栄田 悌
1987年イオンリテール入社、イオン東北デリカマネージャー、東北食品部長を経て2013年よりイオンマレーシア出向。2020年よりイオンリテール㈱食品本部デリカ商品部デリカセンター戦略担当部長、現在は食品本部デリカ商品部デリカセンター開発P/T リーダー。
プログラム② ソウザイは「惣菜」を超えた？！拡大し続ける即食カテゴリと、小売各社の進化＆深化
株式会社KTMプラニングR
代表取締役
海蔵寺りかこ
株式会社イトーヨーカ堂、株式会社ヤオコーを経て、令和元年より現職。イトーヨーカ堂ではメニュー提案、クッキングサポートコーナー構築など販促企画立案を担当。惣菜部シニアマーチャンダイザーとしてセブンイレブンとのグループシナジー構築に携わる。その後ヤオコーでクッキングサポートコーナー担当部長。独立後、惣菜小売にてMD構築、改革推進、小売POSシステムの開発サポートを指導。
日時：2026年6月12日（月曜日） 15:00～18:00頃
会場：TKPガーデンシティ御茶ノ水（JR中央線御茶ノ水駅徒歩4分）
(住所) 東京都千代田区神田駿河台3-11-1 三井住友海上駿河台新館３階
参加費用： 1社 33,000円(税込) ※1社3名まで参加可能
お支払い方法：銀行振込
※申込み後にご請求書をお送りします
※開催までに振込をお願い致します
申込締切 ： 2026年 6月10日 (水曜日)
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