テクノロジー

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【理研ビタミン株式会社】ヒトエグサの種苗生産技術を確立、安定生産に向けた陸上養殖生産の実証試験を開始

理研食品株式会社*(本社:宮城県多賀城市、社長:宮澤亨)と高知大学(研究代表者:平岡雅規教授)は、2018年よりJST-OPERAプロジェクト(低CO2と低環境負荷を実現する微細藻バイオリファイナリーの創出、代表機関:東京大学)に参画し、そ...
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【株式会社コークッキング】閉店後の食品ロスをTABETEで決済し、ロッカーで受け渡しする実証実験を池袋駅にて3月21日より開始

株式会社コークッキング(フードシェアリングサービス「TABETE(タベテ)」運営元)東武鉄道株式会社(以下 東武鉄道)、株式会社 東武百貨店(以下東武百貨店)、株式会社アルファロッカーシステム(以下アルファロッカーシステム)の4者が連携し、...
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【機能素材株式会社】焼き立てのおいしさを保つパン機能性袋の大容量グレード「パンおいしいままPro」を新発売!

機能素材株式会社(高知県高知市)は、パンや焼き菓子を作る方に向けて大容量の「パンおいしいままPro」をL、Sの2サイズで新発売致しました。「パンおいしいまま」に新しい仲間が登場! 「パンおいしいまま」は、パンの品質とおいしさを保つために生ま...
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【タイジ株式会社】冷凍弁当加熱保温庫“ミールウォーマー MW-100”の発売について

『お弁当・介護食の新時代』高齢者介護施設や放課後デイサービスなどの介護食やお弁当が食品ロスや人手不足の観点から従来のチルドからフローズンへ進む時代がきております。タオル蒸し器“ホットキャビ”やビュッフェ向け製品を製造販売するタイジ株式会社(...
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【ライオン株式会社】スライスしながらオゾンで野菜を殺菌 『野菜キレイSaOシステム』引き合い好調! 初号機稼働開始(ライオンハイジーン(株))

ライオンハイジーン株式会社が開発し、本年1月に受注を開始した新野菜洗浄殺菌システム『野菜キレイSaOシステム』は、「野菜をカットしながら殺菌するシステム」という新しい提案を行いました。おかげさまでカット野菜製造業者の方から大変多くの引き合い...
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経産省「令和5年度革新的ロボット研究開発等基盤構築事業」採択決定-日本惣菜協会発表

・一般社団法人日本惣菜協会は、経済産業省「令和5年度革新的ロボット研究開発等基盤構築事業」に代表幹事として採択決定・昨年度までの各成果を更に着実に社会実装へつなげるべく、各種標準化検討等を実施する一般社団法人日本惣菜協会は、業界の人手不足解...
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最新のデジタル技術と機能を活用したイオンのオンラインマーケット「Green Beans」オープン

・7月10日、イオンネクストは最先端のAI及びロボティクス機能を導入したオンラインマーケット事業を本格稼働・約20,000品目から段階的に開始し、今後1年を目途に50,000品目に拡大予定・商品の良さを伝えるコンテンツ、便利で美味しい豊富な...
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セブン&アイ 首都圏約200店へ生鮮供給 「流山キッチン」本格稼働

・グループ初の共通インフラ「Peace Deli流山キッチン」稼働開始・食品領域でのグループシナジーの更なる強化へセブン&アイ・ホールディングスの子会社である株式会社Peace Deli(ピースデリ)は、グループ戦略の一環であるグループ食品...
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“ロボフレ”による惣菜産業革命で人手不足解消

・日本惣菜協会は、31社のプロジェクト参画企業とともにロボットフレンドリー(ロボフレ)な環境構築に向けて、ロボット・AIの実現場への導入を推進してきた・【惣菜業界初】惣菜・弁当の盛付、蓋閉め工程などロボットシステム開発に成功一般社団法人日本...