惣菜塾 第八回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第8回の惣菜塾は、二名の講師に、２０２５年のトレンドや２０２６年の予想される動向や展望などを中心に話をして頂きますので、是非ともご参加のご検討願います。・流通科学大学の白鳥教授からは「２０２５年の食トレンド振り返りと２６年の展望」についてご...
惣菜塾 
原材料 【サラダクラブ】「そのままパクっとベジタブル」を新発売
●利便性を追求した初のトレー付きトップシールを採用し、日々の食卓を変革 ●第一弾として、新たな「指定野菜」のブロッコリーを採用株式会社サラダクラブ（代表取締役社長：新谷昭人、本社：東京都調布市）は、当社初となる、トレー付...
商品 【セブン-イレブン】「日本横断！ご当地スープ巡り」第2弾！北海道・秋田・大阪で愛される味が11月25日より順次全国発売！
〜北海道の人気店「Suage」や大阪の老舗うどん店「千とせ」が監修〜株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、11月25日（火）より、全国各地から選りすぐったご当地スープを全3回に分けて販売...
商品 【井筒まい泉】ご家庭でいつでもまい泉の味を！まい泉の“冷凍”ヒレかつサンド新発売！
～レンジ調理で簡単、3年の開発期間を経て登場～井筒まい泉株式会社（本社：東京都港区、代表：國弘克英）は、2025年11月30日（日）より、新商品の冷凍ヒレかつサンド、「まい泉のヒレかつサンド（冷凍・6切）」を、公式ECサイトにて発売いたしま...
商品 【セブン-イレブン】「日本横断！ご当地スープ巡り」第2弾開催！北海道の人気店「Suage」監修のスープカレーを11月25日より全国で順次発売
〜ブロッコリー、じゃがいも、チキン、にんじんなど8種の具材を使用〜株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、11月25日（火）より、全国各地から選りすぐったご当地スープを全3回に分けて販売する「日本横断！ご当地スープ巡り」の第2弾を開催します。...
トレンド 「20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2025」最終審査会を2025年11月18日に開催！モテ指標″等の可視化で理想の自分に近づくための野菜摂取促進アプリの提案が1位を獲得
〜169件の応募の中から選ばれた学生5チームがアイデア競う／カゴメなど20社が参画する「野菜摂取推進プロジェクト」主催〜野菜摂取促進を通じ健康寿命延伸という社会課題解決に取り組む「野菜摂取推進プロジェクト」は、特に野菜摂取が大きな課題となっ...
トレンド 【魚介類・魚料理に関する調査】魚介類の料理が「好き」と回答した人は約46％、調査開始以来最低値
魚介類を食べる人が好きな料理は「刺身」「寿司」が各8割弱、「塩焼き」が7割弱＜＜ TOPICS ＞＞■魚介類の料理が「好き」と回答した人は約46％、調査開始以来最低値■魚介類を食べる人が、食べるのが好きな魚介類は「サケ」が7割強、「サバ」「...
テクノロジー 【タイミー・デイブレイク共催】「スポットワーク×冷凍技術の人手不足解消セミナー」開催レポート
柔軟な働き方×冷凍技術による小売・食品加工の新しいオペレーションを提案食品業界では、繁閑差による労働負荷の偏りや専門スキルを持つ人材の確保難など、様々な人材課題が顕在化しています。これらを解決する新しい選択肢を提示するため、特殊冷凍ソリュー...
原材料 【セブン-イレブン】セブン‐イレブンの地産地消の取り組みが『FOOD SHIFTセレクション2025優秀賞』を受賞
～北海道函館市「真昆布」を使用した麺類、新潟県「かぐら南蛮」を使用したおにぎりの２品～株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、農林水産省が推進するニッポンフードシフト表彰事業『FOOD SHIFTセレクション(※)』において、北海道函館市「真...
プレミアムレポート 「イオンスタイル市川コルトンプラザ」オープン 新店ルポ
11月15日「イオンスタイル市川コルトンプラザ」オープンイオンリテール株式会社が、１１月１５日（土）「イオンスタイル市川コルトンプラザ（千葉県市川市）」をオープン。１９８８年にオープンした商業施設内の店舗で、８月末に閉店した「ダイエー市川...
トレンド 日本生活協同組合連合会、2025年10月度供給高(売上高)速報を発表
・10月度の総供給高は、102.8%で前年超え・店舗は、客数の伸長と客単価の上昇により、前年比 102.5%。雑貨を除くすべての食品分類で前年を超過・宅配は、前年比 102.9%。利用人数が前年未達ながら、客単価は前年を上回った■全国主要地...