・ごま油製造時の脱脂黒ごまをアップサイクルして使用
ローソンは、10月3日（火）から近畿地区のローソン店舗で、 “黒ごまを使用したアップサイクル商品”をテーマに大阪成蹊大学の学生と共同開発したデザート「スプーンで食べる黒ごまレアチーズケーキ」（税込225円）を発売する。
今回発売する商品には、大阪府内のごま専門メーカー株式会社和田萬が製造する黒ごまを使用。
最下段に詰めたクランチ生地には、ごま油を作る際に出て通常は廃棄か肥料化される脱脂黒ごまを使用している。
ローソンは、昨年から大阪成蹊大学の学生との共同開発商品の取り組みを始め、10月におにぎりとデザートの2品を発売している。
【商品詳細】
【商品名】スプーンで食べる黒ごまレアチーズケーキ
【価格】税込225円
【商品特長】
通常捨てられるか肥料化される脱脂黒ごまを混ぜ込んだクランチ生地の上に、黒ごまペースト入りレアチーズケーキとレアチーズケーキを重ねて3層に。
表面にさらに黒ごまペースト入りレアチーズケーキと黒ごまをトッピングし、黒ごまの風味とレアチーズケーキの酸味が程よいバランスのデザートに仕立てた。
※画像はイメージ
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記
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