全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店がエントリーする「お弁当･お惣菜大賞2024」において、4,000件余りのエントリー商品の中から、サミットの4つの商品が受賞・入選を果たしました。今回は、青果部門「フレッシュサラダコーナー」で店内製造する「すだち香る！5種のお出汁きのことれんこん」が「最優秀賞」を受賞しました。
【お弁当・お惣菜大賞2024 受賞・入選商品】
「お弁当・お惣菜大賞2024」は、お弁当・お惣菜など中食産業の最新情報を発信する展示会「デリカテッセン・トレードショー2024」の主催者企画です。トレードショーは、2024年2月14日（水）から16日（金）に幕張メッセで開催され、会期中には受賞商品の展示も行われます。
なお、受賞・入選した4商品は、2月21日（水）から23日（金）にチラシ掲載予定。
◆ 受賞・入選商品の紹介 ※写真はイメージです
１．最優秀賞 「すだち香る！5種のお出汁きのことれんこん」（惣菜部門）
店内で素揚げにした5種類の「きのこ（舞茸・椎茸・しめじ・ブラウンマッシュルーム・エリンギ）」は旨味が凝縮し、「だし汁」と合わせた時に味わい深くなります。切りたての新鮮な「すだち」と「大根おろし」で爽やかさが加わった「だし汁」は、全て飲み干したくなる美味しさです。「れんこん」のシャキっとした食感がアクセントになっています。
【通常価格：258円（税込278.64円）】
２．入選 「国内産鶏もも粕味噌焼・店内手作り玉子焼弁当」（弁当部門）
メインの鶏肉は精肉売場で販売しているフレッシュな「国内産若鶏もも」を使用しているため、身がプリプリで旨みが違います。丸大豆醤油と昆布だしで優しい味付けに仕上げた店内手作りだし巻玉子は、店内の鉄板で焼き上げています。ご飯は、大麦や黒豆など、11種類の雑穀と豆類でブレンドしたもち麦雑穀米を使用しており、「健康を気にしているけどしっかりした弁当が食べたい」という方におすすめです。
【通常価格：598円（税込645.84円）】
３．入選 「シルクスイート焼きいもとれんこんのサラダ（小）」（サラダ部門）
「さつまいも」と「れんこん」をたっぷり味わえる秋らしいサラダです。素材の美味しさを存分に引き出せ、且つお客様にも馴染みのある食べ方である「焼きいも」を主役にしています。店内でカットした瑞々しい生野菜の上に、素揚げした「れんこん」と共に大きめのカットで盛り付けており、色々な食感が楽しめます。
【通常価格：228円（税込246.24円）】
４．入選 「バルサミコ酢で食べる！市田柿とモッツァレラのサラダ」（サラダ部門）
そのまま食べるのが一般的な「市田柿」を主役にすることで「意外性」と「気軽さ」をお楽しみいただけるサラダです。「市田柿」の濃厚な甘味や独特の柔らかな食感に「ドライフルーツ」「生野菜」「ナッツ」「チーズ」と様々な素材を組み合わせました。バルサミコ酢でコクを深めつつ酸味を加えて甘さのバランスを整え、塩レモンオリーブオイルの爽やかさで全体をまとめています。
【通常価格：198円（税込213.84円）】
【ニュースリリース】
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