イオンリテールは１月１９日(金)から、「イオン」「イオンスタイル」等、約３８０店舗 ※2) にて、養殖場から消費地まで生きたまま運んだ“活〆(かつじめ)養殖しまあじ”を発売します。
当社では、鮮度改革を推し進めるため、サプライチェーンを変えて、活魚車や活漁船で運ぶ水産品を拡充しています。まずは“活〆養殖まだい”を販売、２０２３年１１月には“活〆養殖ぶり”の展開も始めました。このたび２０２４年１月から、新たな魚種として“活〆養殖しまあじ”を取り扱います。
【消費地活〆水産品の特長】
■活〆作業後から店頭販売までの時間を減らし、高鮮度を保ちます
一般的な産地での活〆作業後の配送とは異なり、生きたままの魚を活魚車・活魚船で産地から消費地の加工場に運び、活〆作業をします。より高鮮度な状態でお客さまにお届けすることができます。
■活〆養殖ぶりに続き、“活〆養殖しまあじ”を販売開始
しまあじは“あじの王様”とも呼ばれ、高級魚として知られています。身は脂の乗りが良く上品なコクのあるおいしさです。脂が味わえるよう、刺身を中心に品揃えします。
■定期的な販売を継続
月１回をめどに、消費地活〆の水産品を定期的に販売し、お客さまに鮮度とおいしさの価値ある商品を提供します。
当社は、これからも水産物の鮮度改革に取り組み、鮮度とおいしさにこだわった商品を販売します。
【２０２４年１月の販売概要】
販売期間：１月１９日（金）～１月２１日（日）、１月２６日（金）～２８日（日）
展開店舗：「イオン」「イオンスタイル」等、約３８０店舗 ※2）
「イオンネットスーパー」※3）https://shop.aeon.com/netsuper/nspr
【商品詳細】 ※画像はすべてイメージです。
■活〆養殖しまあじ
価格：刺身用 100g当たり 本体９８０円（税込１０５８.４０円）※4）
刺身 ４切 本体５９８円（税込６４５.８４円）※4）
産地：愛媛県
（兵庫県・愛知県・石川県・東京都の加工場まで生きたまま配送します）
■活〆養殖ぶり
価格：刺身用 100g当たり 本体４３８円（税込４７３.０４円）※4）
刺身 ７切 本体６９８円（税込７５３.８４円）※4）
産地：熊本県・徳島県・高知県
（兵庫県・和歌山県・東京都の加工場まで生きたまま配送します）
■活〆養殖まだい
価格：刺身用 100g当たり 本体５９８円（税込６４５.８４円）※4）
刺身 ６切 本体４９８円（税込５３７.８４円）※4）
産地：和歌山県
（兵庫県・愛知県・石川県・東京都の加工場まで生きたまま配送します）
※1：生きたまま魚を素早く締めて血抜きし、鮮度を保つ方法。
※2：関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の店舗です。店舗により品揃えは異なります。
※3：ネットスーパーの取り扱い商品は発送店舗の品揃えに準じます。
※4：単品で購入した場合、税込価格は小数以下が切り捨てになります。店舗により販売価格や規格が異なる場合がございます。
【ニュースリリース】
イオンリテール株式会社からの公式なニュースリリース全文はこちら