一般社団法人おにぎり協会（代表：中村祐介）が、おにぎりと関わりの深い具材などを持つ新潟県南魚沼市、村上市、富山県魚津市、福岡県柳川市、埼玉県深谷市、和歌山県みなべ町、愛媛県今治市の7自治体と共に、「おにぎりサミット」を2024年2月2日に東京大手町で開催した。
□おにぎりサミット首脳会談の様子
□出席者：一般社団法人おにぎり協会 中村 祐介氏 ／新潟県村上市 高橋 邦芳 市長 ／新潟県南魚沼市 林 茂男 市長 ／富山県魚津市 村椿 晃 市長 ／埼玉県深谷市 小島 進 市長 ／和歌山県みなべ町 小谷 芳正 町長 ／愛媛県今治市 徳永 繁樹 市長 ／福岡県柳川市 金子 健次 市長
■第一部
世界初開催となった「おにぎりサミット」第一部では、各セッションを開催した。「お米の収穫から具材やおにぎりを作るまでの過程で、環境問題に対して何ができるか」では、パナソニック、東洋アルミ、アラスカシーフードマーケティング協会等の関係メーカーからの提言や展開実例を報告。
□グリーンセッション『おにぎりに関する環境問題についての取り組み紹介、提案』
□登壇者：パナソニック株式会社 キッチン空間事業部 上級主幹技師 加古 さおり 氏 ／アラスカシーフードマーケティング協会 トレード・レプレゼンタティブ 家形 晶子 氏 ／東洋アルミエコープロダクツ株式会社 コンシューマービジネスユニット マーケティングチーム 担当マネージャー 足立 隼人 氏
また、「トップアスリートの事例から、おにぎり補食レシピなどを提案」では、食アスリート協会からの事例発表、帝人「スーパー大麦」の事例報告などを実施。
□スポーツ・教育セッション『スポーツと食の関係を考え、教育に使える 「おにぎり補食レシピ」などを提案』
□登壇者：一般社団法人食アスリート協会 理事・主任講師 管理栄養士 馬淵 恵 氏 ／一般社団法人食アスリート協会 シニアインストラクター 管理栄養士 田和 しのぶ 氏 ／株式会社クレハ 村上勉 氏 ／帝人株式会社 矢吹 建一郎 氏 ／日本体育大学 体育学部 体育学科 教授 岡田 隆 氏 （バズーカ岡田）／おにぎり浅草宿六 三浦 洋介 氏
さらに、大人気「おにぎり大塚ぼんご」右近由美子さん、「おにぎり神谷」等のおにぎり業界で活躍する女性たちが登壇し、「おにぎり（ＯＮＩＧＩＲＩ）」への思い、夢を語った。
□女性セッション『おにぎり業界で活躍する女性達の対談』
□登壇者：おにぎり大塚ぼんご 右近 由美子 氏／TARO TOKYO ONIGIRI 川原田 美雪 氏 ／おにぎり神谷 神谷 よしえ 氏 ／旅するおむすび屋 菅本 香菜 氏
ビジネスセッションでは、おにぎりを扱う企業として、ローソンと神明が登壇。
ローソンは、2002年「おにぎり屋」スタートしてからの取り組みの歴史を振りかえり、米・塩・海苔・具材の美味しさの追求、製法のこだわりを語ると共に、23年に発売した「金しゃりおにぎり」の拘りについて報告した。
□ビジネスセッション『日本を代表する2社が おにぎりを支える戦略についてトーク』
□登壇者：株式会社神明 取締役執行役員 成長戦略室長 鈴木章人 氏 ／株式会社ローソン 理事執行役員 商品本部 エグセクティブスペシャリスト ･ 株式会社ＳＣＩ 代表取締役社長 伊藤 一人 氏 ／一般社団法人おにぎり協会代表理事 中村 祐介氏
■第二部
第二部そしてメインイベントでは、7自治体の代表が「おにぎりを通じたまちづくり推進」を進めていくことを署名すると共に、ゲストの武井壮さんなどと共に、コンビニ調査のおにぎりランキング、24年のおにぎりトレンド予測などを発表して、盛り上げた。
□著名式 記念撮影
□登壇者：一般社団法人おにぎり協会 中村 祐介氏 ／新潟県村上市 高橋 邦芳 市長 ／新潟県南魚沼市 林 茂男 市長 ／富山県魚津市 村椿 晃 市長 ／埼玉県深谷市 小島 進 市長 ／和歌山県みなべ町 小谷 芳正 町長 ／愛媛県今治市 徳永 繁樹 市長 ／福岡県柳川市 金子 健次 市長
□メインイベント『おにぎり最新人気調査 ランキング発表』『おにぎりトレンド発表』『究極のおにぎり発表』
□登壇者：一般社団法人おにぎり協会 中村 祐介氏 ／上記７自治体首長 ／武井 壮 さん ／餅田 コシヒカリ さん
日本が世界に誇れる料理「おにぎり」の国内外の普及を目指して、2014年に一般社団法人おにぎり協会が設立された。設立から10年が経過して、協会メンバーのおにぎり専門店が、ミシェランガイドに世界で初めておにぎり店として掲載もされた。2023年の年間訪日外国人観光客は、2500万人まで右肩上がりで急回復する現状において、日本を代表する料理としてもビジネスチャンスが拡大しており、タイムリーな時期でのイベントであった。
【おにぎりサミットWebサイト】 https://summit2024.onigiri.or.jp/