焼きたてのおいしさを急速冷凍した焼成後冷凍パン「PANORAMA COLLECTION」シリーズ
「厚ぎりフレンチ」もリニューアルして同時発売
敷島製パン株式会社(Pasco)は、焼きたてのおいしさを急速冷凍でとじ込めた焼成後冷凍パンブランド「PANORAMA COLLECTION」から、解凍するだけで楽しめる「国産小麦の紅茶シフォンケーキ」を2024年5月1日より発売いたします。
■「国産小麦の紅茶シフォンケーキ」
盛り付け例
国産小麦の小麦粉を使用し、ふんわり焼き上げたアールグレイ茶葉入りのシフォンケーキです。ミルクホイップクリームを入れました。
シフォンケーキ生地は、ご家庭での手作りや専門店で多く見られる“別立て製法”(※)を採用することで、ふんわりキメの細かい食感に仕上げました。また、シフォンケーキに添えられることが多いホイップクリームを中に入れることで、手軽にホイップクリームとの組み合わせをお楽しみいただけます。
(※)別立て製法
卵を卵黄と卵白に分けて、別々に泡立ててから合わせる製法です。
水と油分の多いシフォンケーキ生地は、卵白をしっかりと泡立て、メレンゲの細かな気泡を作ることで、ふわふわの生地になります。
調理例：紅茶シフォンショートケーキ 紅茶シフォンプリンアラモード 紅茶シフォンパフェ
国産小麦の小麦粉を使用し、ふんわり焼き上げたアールグレイ茶葉入りのシフォンケーキです。ミルクホイップクリームを入れました。
シフォンケーキ生地は、ご家庭での手作りや専門店で多く見られる“別立て製法”(※)を採用することで、ふんわりキメの細かい食感に仕上げました。また、シフォンケーキに添えられることが多いホイップクリームを中に入れることで、手軽にホイップクリームとの組み合わせをお楽しみいただけます。
(※)別立て製法
卵を卵黄と卵白に分けて、別々に泡立ててから合わせる製法です。
水と油分の多いシフォンケーキ生地は、卵白をしっかりと泡立て、メレンゲの細かな気泡を作ることで、ふわふわの生地になります。
楽しみ方の動画をYouTube公開中！
https://www.youtube.com/shorts/fguIqonYHUo
動画イメージ
Pasco公式YouTubeでは、新発売の焼成後冷凍スイーツ「国産小麦の紅茶シフォンケーキ」の楽しみ方を動画で公開しています。
■「厚ぎりフレンチ」 リニューアル
フレンチ液をしみ込ませた食パンに、バター入りマーガリンをトッピングして焼きあげた、ジューシーなフレンチトーストです。
盛り付け例
●一口目からバターのコクとジューシー感をお楽しみいただけるようになりました！
バター入りマーガリンのトッピングをできるだけ端まで行きわたるように工夫することで、一口目からバターのコクとジューシー感が口いっぱいに広がります。
●バター1.5倍増量 ※当社従来比
使用するバターの量を1.5倍にすることで、バターのコクや香りを一層お楽しみいただけるようになりました。トースターで軽く温めると、バターの香ばしさがより引き立ちます。
【商品概要】
発売日：2024年5月1日
発売エリア：全国
販売店：スーパー、ドラッグストア 等
「国産小麦の紅茶シフォンケーキ」
JANコード：4901820466938 内容量：3個入
「厚ぎりフレンチ」
JANコード：4901820444714 内容量：2個入
「PANORAMA COLLECTION」とは
本格的な食事用パンから親しみやすいスイーツまで、豊富なラインアップを取りそろえた焼成後冷凍パンブランドです。創業100年以上のPascoの知見と独自の冷凍技術で焼きたてのおいしさを急速冷凍でとじ込め、いつでもお好きなタイミングでおいしいパンを味わっていただけます。おいしい食事のそばに添えていただきたいPascoの想いが詰まったパンシリーズをお楽しみください。
■プロの料理のそばに「焼成後冷凍パン」
Pasco 「PANORAMA COLLECTION」で、ビジネスの新しい展開をはじめませんか？
「PANORAMA COLLECTION」はご家庭での食シーンの他、外食業態、ホテル業態などBtoBでもご活用いただけます。レストランの本格的な料理に合わせるバゲットやプチパン、カフェで人気の洋菓子まで、多彩なおいしさを取りそろえています。
■パンのビジネスサイト 業務用でご検討のお客さまは下記をご覧ください。
パンたす https://www.pasconet.co.jp/frozen/service/panorama_collection
【ニュースリリース】
敷島製パン株式会社からの公式なニュースリリース全文はこちら