トレンド 【プラントベースフードに関する調査】直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は3割強。そのうち、主成分が植物由来であることを意識して購入した人は3割強
＜＜ TOPICS ＞＞■直近1年間にプラントベースフードを飲食した人は3割強。そのうち、主成分が植物由来であることを意識して購入した人は3割強■プラントベースフードについて気になることは「おいしいかどうか」が4割強、「価格が高い・高そう」...
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トレンド 【日本惣菜協会】2026年度定時総会を開催－新会長に黒田久一が就任
一般社団法人日本惣菜協会は、2026年5月22日（金）の定時総会および理事会におきまして、新会長に、奈良県の株式会社フルックス 代表取締役社長 黒田久一が就任いたしました。また、別紙のとおり役員がそれぞれ就任いたしましたのでお知らせいたしま...
トレンド 【乾麺グランプリ2026】結果発表：グランプリ受賞メニュー決定！灼熱の2日間に麺を求めて過去最多1万6500人が来場、来場者の食べ比べ＆投票で決定、お家でも真似できる乾麺No.1メニュー
食のプロが考案！夏本番に向けても楽しめる日本全国の優れたこだわり乾麺、アイデア豊富なアレンジレシピ等、明日の食卓に使えるヒントが満載！「乾麺グランプリ2026」出店メニュー36品の中から、来場者１万6500人（過去最多）の食べ比べ＆投票によ...
トレンド 【デイブレイク】140社200名が集結！業界の垣根を越え、高品質冷凍市場の未来を描く「FROZEN SUMMIT 2026」開催レポート
特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、2026年5月15日、「FROZEN SUMMIT 2026」を開催しました。今年は200名限定で開催し、満員御礼での実施となりました。...
トレンド 日本生活協同組合連合会、2026年4月度供給高(売上高)速報を発表
・４月度の総供給高は、100.5%で前年超え・店舗は、客数、客単価ともに前年を上回り101.2%。分類別では水産、畜産、総菜、日配、加工食品・菓子、雑貨が前年を超過 ■全国主要地域生協 2026年4月度供給高・前年比（対象生協数 64） ■...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2026年4月実績速報を発表
・総売上高：全店の前年同月比102.1％、既存店の同比100.7％・食品合計：全店の前年同月比102.0％、既存店の同比100.5％・４月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から－0.9の42.7となり、前月に...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、2026年4月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高：全店・既存店はともに１４ヶ月連続のプラス・来店客数：全店は９ヶ月連続のマイナス・既存店は１０ヶ月連続のマイナス・平均客単価：全店・既存店はともに１６ヶ月連続のプラス〔全般的動向〕今月はセット割引・クーポン配布をはじめとする販促...
トレンド 【四川フェス実行委員会】麻辣グランプリ〈麻辣湯〉2026決まる！『中華房 麻辣燙』と『海底撈麻辣燙の素』が受賞！
日本全国から33商品が集まり実食審査。テーマは今、第二次麻辣ブームの主役「麻辣湯（マーラータン）」。四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創研究所）は「第5回麻辣グランプリ2026 麻辣湯編」を開催し、5月9...
トレンド 【お米の消費と食生活に関する調査】白米を毎日食べる人が約87％！お米の美味しさを意識するのは｢炊き立て｣｢おにぎり｣｢新米｣の瞬間が上位に
株式会社NEXER・お米の消費と食生活に関する調査■お米の消費と食生活についてアンケートを実施日本人の食卓に欠かせないお米。毎日のように口にするからこそ、その味わいや炊き方には自分なりのこだわりがある人も多いはずです。価格高騰や気候変動が話...
トレンド 【Rice Platformer株式会社】おにぎり専門店「ONI&Co.」、アラスカ産天然シーフードを贅沢に使用したメニュー3品を5月1日より発売
本フェアのために特別開発した「アラスカ産縞ほっけ弁当」が新登場。グランスタ東京店・初台店の2店舗で「アラスカシーフードフェア」を5月24日まで開催します。アラスカシーフードフェア 「おにぎりを世界基準のファストカジュアルへ」をビジョンに掲げ...