トレンド

・「2023年度第2回デリカアドバイザー養成研修」修了認定審査会において、114名を修了認定者として認定・デリカアドバイザー修了認定者は、344社、3,363名デリカアドバイザー養成研修は、小売業の方々からの人材育成に対するご要望を受け、2...

・1月度の総供給高は、前年比100.2%で5カ月連続の前年超え・店舗は、前年比102.9%で前年超え。物価高の影響で節約志向が継続したが、年末の客数は新型コロナウイルス感染症の流行前の水準に回復している・宅配は、前年比99.5%で前年割れ。...

・総売上高： 全店の前年同月比102.5％、既存店の同比101.8％・食品合計： 全店の前年同月比102.9％、既存店の同比102.2％・1月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から－2.8の 48.6となり、...

・店舗売上高： 全店は２６ヶ月連続のプラス・既存店は２ヶ月連続のプラス・来店客数： 全店・既存店はともに１３ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに２ヶ月ぶりのマイナス〔全般的動向〕今月は好天に恵まれたことや、年始の旅行・帰省等に...

・12月度の総供給高は、前年比100.9%で4カ月連続の前年超え・店舗は、前年比102.8%で前年超え。年末が近づくなかでも節約志向が継続したが、点単価の上昇が影響した・宅配は、前年比100.7%で前年超え。利用人数が前年を下回る傾向が続く...

・総売上高： 全店の前年同月比103.7％、既存店の同比102.5％・食品合計： 全店の前年同月比104.4％、既存店の同比103.1％・12月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から－0.3 の50.9となり...

《全般的動向》2023年は、全店・既存店ともに売上高が前年を上回る結果となった。背景には、行動制限がなくなり、5月にはコロナの5類移行に伴い、コロナ禍からの脱却が進み、経済・社会活動が正常化したことや、訪日外国人の回復による人流・観光客の増...

・店舗売上高： 全店は２５ヶ月連続のプラス・既存店は２ヶ月ぶりのプラス・来店客数： 全店・既存店はともに１２ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに４ヶ月ぶりのプラス〔全般的動向〕今月は好天に恵まれたことや、年末に向けてのイベント...

＜TOPICS＞■好きなスープ・汁物は「味噌汁」「豚汁、けんちん汁」が7～8割、「コーンスープ（洋風）」「ビーフシチュー」「クリームシチュー」が各50%台■直近1年間に市販のスープ・汁物を食べた人は7割強。そのうち、「味噌汁」を食べた人が8...

冷凍食品の新規事業検討者必見。従来の冷凍食品市場との違い、"高付加価値"ならではのユーザー層・ニーズ・チャネルの実態把握・傾向分析が可能に。冷凍技術に特化した事業コンサルティング会社の、株式会社えだまめは『高付加価値冷凍食品ユーザー調査20...