テクノロジー 【デイブレイク】デイブレイクの冷凍寿司、ハワイのミツワマーケットプレイスで販売開始
米国西海岸に続き、人気観光地ハワイで展開。長距離輸送でも揺るがない安定した品質維持と現地での高評価を背景に、米国全土への展開を目指す特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：...
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テクノロジー 【デイブレイク】農林水産省「コメ加工品の輸出拡大に向けた試食会」に出展。小泉進次郎農林水産大臣が冷凍寿司を高く評価
小泉進次郎農林水産大臣がデイブレイクの冷凍寿司を試食し高く評価特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社は、9月5日（金）に開催された農林水産省主催の「コメ加工品の輸出拡大に向けた試食会」に出展し、デイブレイクが米国向けに輸出...
テクノロジー 【食品冷凍技術推進機構】世界初 – 食品用凍結装置の公正な性能評価確立へ –
科学的知見に基づく業界統一の「凍結装置性能評価プロジェクト」始動＜コンソーシアム企業様での性能評価実験の様子＞ 一般社団法人食品冷凍技術推進機構（代表理事：鈴木徹、以下「FF Tech」）は、国内主要凍結装置メーカーとコンソーシアムを組み、...
テクノロジー ローソンー店内調理ロボを活用した新たな取り組み
株式会社ローソンは、「Real×Tech Convenience」の実現を目指し新たな出来立てメニューの提供と省人・省力化に向けた取り組みとして、7月22日（火）から、TechMagic株式会社が開発した炒める機能に特化した調理ロボを「ロ...
テクノロジー 【TechMagic株式会社】グリーンローソン（ローソン北大塚一丁目店）に炒め調理ロボット「I-Robo 2」を導入！
〜 店内厨房「まちかど厨房」で炒めメニュー全14品を自動調理、からあげクン揚げロボットに次ぐ第２弾〜ロボット技術で“おいしい”体験を革新するTechMagic株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：白木裕士、以下 「テックマジック」）...
テクノロジー 【デイブレイク】高品質冷凍フルーツ「アートロックフルーツ」がスーパーマーケット「いなげや」、青果専門店「澤光青果」にて販売開始
季節を問わず「旬」を届ける付加価値が評価され、小売チャネルでの展開が拡大デイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下 昌之）と株式会社POPLAB（所在地：佐賀県鳥栖市、代表取締役：高橋 隆弘）は、デイブレイクの特殊冷凍機「ア...
テクノロジー 【デイブレイク】2025年は「冷凍寿司元年」冷凍寿司の最前線レポート
高級寿司や地域を代表する名店が続々と参入！寿司は、冷凍技術で世界を目指す特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、2025年を「冷凍寿...
テクノロジー 【FingerVision】食品盛付ロボットを月額25万円～利用可能、FingerVisionが新プラン開始
【大学発触覚センシング技術を開発するFingerVision】大学発の「視触覚」技術の実用化を通じて、ロボットや機械の適用範囲を広げ、様々な社会課題を解決することを目指す株式会社FingerVision（代表取締役：濃野友紀、以下Finge...
テクノロジー 【和田フードテック】分散型ホットチェーンフードサービスプラットフォームのグローバル展開に向け500万米ドル（約7億5000万円）を資金調達
特許取得済みのホットチェーン弁当自動販売機を日本からプレミアム市場へ出荷開始Wada FoodTechのホットチェーン技術を活用した温かい弁当は、累計100万食以上を販売。アジア最大級のスタートアップカンファレンス「SusHI Tech T...
テクノロジー 【デイブレイク】資材･包材の光陽商事と特殊冷凍の共同セミナーを開催。満足度98.5％の好評を受け、7月に光陽商事主催の展示会に出展決定
展示会テーマは省人化。特殊冷凍をはじめ機械活用による生産効率向上を実演特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区）は、2025年5月15日（木）に、食品包装資材・...