テクノロジー デイブレイク、導入実績から振り返る2024年の特殊冷凍活用動向レポートを公開
人手不足解消や販路開拓に向けて冷凍技術活用が加速。エリアや業種が大きく拡大特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社は、デイブレイクの特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の導入実績をもとに、2024年の特殊冷凍の活用動向を振り...
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テクノロジー デイブレイク、TIB 1st Anniversary WEEKで本格冷凍寿司325セットを販売！小池百合子東京都知事も「冷凍だとわからない」とコメント
アンケートでは約90％が「美味しい」と高評価特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社は、東京都が運営する「Tokyo Innovation Base」（以下、「TIB」）の開設から1周年となる期間の取組「TIB 1st An...
テクノロジー 【鈴茂器工】＜事後レポート/スズモフェア2024東京＞店舗オペレーション効率化やおむすび市場の進化を牽引する新製品を初お披露目
～外食・中食・ホテルなど業界関係者にご参加いただき大盛況のうちに終了～【事後レポート/スズモフェア2024東京】鈴茂器工株式会社は、2024年10月23日（水）、24日（木）の2日間でスズモフェア2024東京【開催地：池袋 サンシャインシテ...
テクノロジー 【鈴茂器工】ご飯盛り付けロボットFuwaricaを連携させた「おむすび製造半自動化システム(仮称)」を開発、大阪・関西万博にて象印マホービン株式会社が展開するおにぎり専門店に導入決定‼
~2024年10月23日･24日開催のスズモフェア2024東京にて試作機を初お披露目~~象印WEBコンテンツ「ONIGIRI WOW!（オニギリ･ワウ！）」でも開発者インタビュー本日公開~鈴茂器工株式会社は、この度開発した新製品「おむすび製...
テクノロジー 【イートアンドホールディングス】大阪王将・調理ロボット上位機種『I-Robo2』導入～顧客体験向上を目指し、店舗DXの更なる推進へ～
餃子専門店「大阪王将」を運営する株式会社大阪王将は、ロボット技術でおいしいを革新するTECHMAGIC株式会社（以下 「テックマジック」）の調理ロボット『I-Robo2』を、大阪王将鷺沼駅前通り店（神奈川県川崎市）へ、2024年9月に導入い...
テクノロジー 【鈴茂器工株式会社】寿司ロボットシェアNo.1 の鈴茂器工、コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube （エスキューブ） 2024年7月23日発売
～寿司の新規業態店舗にも導入を広げ、国内外の寿司職人不足にも対応～■鈴茂器工 コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube （エスキューブ）握り寿司から軍艦巻きなど用途に応じてシャリ玉の大きさをアレンジ可能鈴茂器工株式会社(本社：東京都中野区、代...
テクノロジー 【TECHMAGIC株式会社】「未来型食品工場コンソーシアム」結成のお知らせ
〜国内食品メーカー複数社と調理ロボット/業務用ロボット開発会社で食品工場の非競争領域の共通課題解決を目指す〜カゴメ株式会社、キユーピー株式会社、株式会社永谷園、株式会社ニチレイフーズ、株式会社日清製粉グループ本社 (※以上五十音順) 及びT...
テクノロジー 【TECHMAGIC株式会社】炒め調理ロボット「I-Robo」、大阪王将３店舗に新規導入
〜導入拡大に向けてモデル店３店舗に導入〜ロボット技術でおいしいを革新するTECHMAGIC株式会社（本社：東京都江東区、以下「テックマジック」）は、餃子専門店「大阪王将」を運営する株式会社大阪王将の大阪王将長尾店（大阪府枚方市）、大阪王将ら...
テクノロジー 【理研ビタミン株式会社】ヒトエグサの種苗生産技術を確立、安定生産に向けた陸上養殖生産の実証試験を開始
理研食品株式会社*（本社：宮城県多賀城市、社長：宮澤亨）と高知大学（研究代表者：平岡雅規教授）は、2018年よりJST-OPERAプロジェクト（低CO2と低環境負荷を実現する微細藻バイオリファイナリーの創出、代表機関：東京大学）に参画し、そ...
テクノロジー 【株式会社コークッキング】閉店後の食品ロスをTABETEで決済し、ロッカーで受け渡しする実証実験を池袋駅にて3月21日より開始
株式会社コークッキング（フードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」運営元）東武鉄道株式会社(以下 東武鉄道)、株式会社 東武百貨店(以下東武百貨店)、株式会社アルファロッカーシステム(以下アルファロッカーシステム)の4者が連携し、...