惣菜塾 第六回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第六回の惣菜塾は、二名の講師にお話し頂きますが、非常に参考となる内容ですので是非ともご参加をくださいますよう、ご検討願います。菊地会長からは外食企業の経営トップとして、食市場の変化と未来についてご講演頂きます。金子部長からは小売業のリーディ...
惣菜塾 
商品 おにぎり ぼんご直伝の “おにぎり こんが”が鎌倉にグランドオープン！
株式会社FBIホールディングスが運営する「おにぎり こんが」が10月に鎌倉（神奈川県鎌倉市小町2丁目12-27）に4号店をオープンすることが決まった。おにぎり こんがは2021年11⽉29⽇に京急蒲⽥駅から徒歩3分のところにオープンしたおに...
トレンド 日本生活協同組合連合会、2024年8月度供給高(売上高)速報を発表
・8月度の総供給高は、前年比 100.3%で前年超え・店舗は、前年比 103.9%で前年超え。部門別では農産品、水産品、総菜、日配品、米、加工食品・菓子飲料が前年超えで、米は引き続き大幅伸長・宅配はお盆期間中に宅配を休業した生協もあり、前年...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2024年8月実績速報を発表
・総売上高：全店の前年同月比104.9％、既存店の同比104.2％・食品合計：全店の前年同月比105.1％、既存店の同比104.3％・8月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から＋6.4の 51.6、見通し判断...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、2024年8月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高：全店は３３ヶ月連続のプラス・既存店は９ヶ月連続のプラス・来店客数：全店は５ヶ月連続のプラス・既存店は５ヶ月ぶりのマイナス・平均客単価：全店・既存店はともに２ヶ月ぶりのプラス〔全般的動向〕今月は台風等の影響により記録的な降水量と...
商品 【株式会社シニアライフクリエイト】おいしさと食べやすさを両立！高齢者向けおせちお身体の状態やシーンに合わせて8種類をご用意
株式会社シニアライフクリエイトが展開する高齢者専門宅配弁当『宅配クック ワン・ツゥ・スリー』は、全国356店舗（2024年9月1日時点）で「おせち料理」の予約受付を順次開始※いたします。『宅配クック ワン・ツゥ・スリー』のおせち料理は、お1...
トレンド 経産省「令和６年度革新的ロボット研究開発等基盤構築事業」採択決定－日本惣菜協会発表
～ロボフレと新しい合本主義による惣菜産業革命で人手不足解消～一般社団法人日本惣菜協会は、令和３年度より業界の人手不足解消を目的としてAI・ロボット化を推進していますが、この度、今年度の経済産業省の事業である「令和６年度革新的ロボット研究開発...
原材料 ローソン 冷凍庫にストックできる「塩キャラメルカヌレ」発売
株式会社ローソンは、9月24日（火）から、北海道・東北・関東地区のローソン店舗で、解凍の手間なく冷凍庫から取り出してすぐに食べられる“冷凍スイーツ”シリーズとして、香ばしい香りと、キャラメルのコク深い味わいが特長の「塩キャラメルカヌレ」を先...
”コナモン”レポート ローソン「具材約25%増量・国産小麦100%仕様 生パスタ」発売
株式会社ローソンは、国産小麦 100%使用の生パスタを使った3商品を 9月23日(月)から全国のローソン店舗で発売する。国産小麦の生パスタは、もちもちとした食感でソースに絡みやすいのが特長。また、自社調査から 「ソースの量が多い...
”コナモン”レポート ファミマ【北関東・関東限定】 群馬の老舗イタリアン「シャンゴ」監修 商品発売
株式会社ファミリーマートは、群馬の老舗イタリアン「シャンゴ」監修による「シャンゴ監修 生パスタのミートソース」を2024年9月24日(火)から群馬県、栃木県、茨城県、埼玉県、千葉県、東京都(一部)のファミリ ーマート約3,300店で...