トレンド 【和菓子に関する調査】好きな和菓子は「たいやき･今川焼き･人形焼｣｢大福｣が各6割強、「せんべい｣｢おはぎ･ぼたもち｣｢どらやき｣｢カステラ｣が54～56%
・直近1年間に、和菓子を週1回以上食べた人は4割弱。好きな和菓子は「たいやき・今川焼き・人形焼」「大福」が各6割強、「せんべい」「おはぎ・ぼたもち」「どらやき」「カステラ」が54～56%・60・70代では「大福」、女性10・20代では「カス...
トレンド 
商品 2024年「マルエツの恵方巻」、12月28日(木)から予約承り開始
・有名店監修の逸品から、ハーフサイズや色々な味が楽しめるセット商品まで豊富に展開・予約期間は 2023年12月28日～2024年1月31日18時まで・早期の予約特典として、2024年1月28日までの予約でＴポイントが10倍マルエツは、202...
テクノロジー 【ライオン株式会社】スライスしながらオゾンで野菜を殺菌 『野菜キレイSaOシステム』引き合い好調！ 初号機稼働開始（ライオンハイジーン(株)）
ライオンハイジーン株式会社が開発し、本年１月に受注を開始した新野菜洗浄殺菌システム『野菜キレイSaOシステム』は、「野菜をカットしながら殺菌するシステム」という新しい提案を行いました。おかげさまでカット野菜製造業者の方から大変多くの引き合い...
原材料 株式会社小善本店「有明海産塩付おにぎりのり」をリニューアル発売
創業129年目を迎える海苔メーカー株式会社小善本店は、手軽にコンビニ風おにぎりが作れる商品として「有明海産塩付おにぎりのり」を2024年1月15日に発売する。この商品は既存の商品「塩付おにぎりフィルム2切10枚」のリニューアル版。塩が付いて...
原材料 「から揚げの天才」本格大人の味「わさびマヨから揚げ」新発売
揚げたてから揚げとテリー伊藤こだわりの玉子焼き「から揚げの天才」で、2023年12月26日（火）から、「わさびマヨから揚げ」を期間限定で販売開始する。ツーンと広がるわさびの風味と刺激に、マヨネーズの甘みとコクが、から揚げにぴったり。きゅうり...
原材料 オリジン「さばと根菜の甘辛和え」が期間限定で登場
弁当・惣菜専門店「キッチンオリジン」「オリジン弁当」を展開しているイオングループのオリジン東秀株式会社は、2024年1月4日(木)11時より、「さばと根菜の甘辛和え」を期間限定で販売する。甘辛タレが引き立てるノルウェー産さばとごぼう・人参・...
原材料 「やよい軒」 2023 年年間販売数ランキング発表
日本国内「やよい軒」の、2023年の年間販売数ランキングが発表された。販売数が多かった“定番定食トップ5”と“期間限定定食トップ5”の2つの部門に分けて紹介されている。【定番定食ランキング】1位『しょうが焼定食』2位『から揚げ定食』3位『肉...
商品 ロック・フィールドが展開する惣菜店 「日本のさらだ いとはん」「神戸コロッケ」で春の七草入り商品を期間限定販売
・１月７日は日本の歳時記「七草」の日。日本の伝統食を、手軽に楽しみ、美味しく味わう・おなじみの「七草粥」の他、春の七草を使った期間限定メニューを用意株式会社ロック・フィールドが展開する惣菜店「日本のさらだ いとはん」「神戸コロッケ」では、春...
商品 イオン、12月29日より みかんとお餅を使ったパフェや旬の苺ロールケーキなど、“迎春スイーツ”６品目を販売
・12月29日～1月2日、本州・四国の「イオン」「イオンスタイル」直営チルドデザート売場にて展開・旬を迎える苺やみかんを使用したスイーツや、年末年始の家族の団らんにぴったりの大容量スイーツ６品目を販売イオンリテールは12月29日(金)～1月...
原材料 セブンイレブン「恵方巻」予約受付開始
株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、 2024 年の節分に向けた「恵方巻」の予約受付を、2023 年12月25日(月)より開始した。2024 年の恵方巻は、“特別感”“国産国消”“定番商品”をテーマに、贅沢な味わいを楽しめる銘店 ...