トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、2024年4月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高：全店は２９ヶ月連続のプラス・既存店は５ヶ月連続のプラス・来店客数：全店・既存店はともに２ヶ月ぶりのプラス・平均客単価：全店・既存店はともに３ヶ月ぶりのマイナス〔全般的動向〕今月は花見やＧＷ前半の行楽需要によりおにぎり、アイスク...
トレンド 
”コナモン”レポート ローソン＜東北地区＞金足農業高等学校と共同開発ベーカリー 2品発売
株式会社ローソンは、秋田県立金足農業高等学校の生徒さんたちと共同開発した、秋田県産食材使用のベーカリー「金農 あんこバター餅クロワッサン」、「金農 パンケーキ ミックスベリージャム＆ホイップクリーム」を、5月24日（金）から秋田県内のローソ...
”コナモン”レポート ローソン＜関東甲信越地区＞長野県にちなんだ商品を9品発売
株式会社ローソンは、関東甲信越のローソン店舗で、県産食材を使用したデザートやご当地グルメを再現した弁当など長野県にちなんだ商品を5月28日（火）に5品、6月4日（火）に4品の合計9品発売する。5月28日（火）からは、長野県で愛される鶏肉料理...
プレミアムレポート マルエツ決算状況と「マルエツ上井草駅前店」オープン新店ルポ
マルエツ決算状況とデリカセンター稼働開始４月９日、U.S.M.H決算発表があり、マルエツ単体では売上高３,８７２億円（前期比１０４％）、営業利益７,５３８百万円（前期比２０６％）と好調な決算であった。特に、デリカ事業は売上高４９８.５億...
マーケット 2023年惣菜市場規模 前年比4.9％増 10兆9,827億円－日本惣菜協会発表
・2023年の惣菜市場規模は、前年対比104.9%の10兆9,827億円、2019年比でも106.4%とコロナ以前に完全に回復・業態別の前年比は食料品スーパー105.7%が最も高く、次いでCVS105.6%、総合スーパー104.4%、惣菜専...
原材料 「SusHi Tech Tokyo 2024」同時開催「東北３県（岩手･宮城･福島）ふるさと市」にて「元茎わかめ」を使用したアップサイクル商品を出品
ケンコーマヨネーズ株式会社は、５月18日(土)・19日(日)の２日間、東京都が主催する「SusHi Tech Tokyo 2024」と同時開催される「東北３県（岩手・宮城・福島）ふるさと市」にて、宮城県産の食材を使用したアップサイクル商品を...
原材料 【日本野菜ソムリエ協会】青果物の品評会「野菜ソムリエサミット」2024年5月度結果発表！～青果部門:金賞6品 銀賞9品/加工品部門:金賞1品
農産品のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会日本野菜ソムリエ協会は、農産物のさらなる価値向上と農業の活性化を目指し、野菜・果物、農産加工品の品評会「野菜ソムリエサミット」を毎月開催しています。5月度分を当月8日に実施しましたので結果をお知...
”コナモン”レポート ファミマ「LA BETTOLA da Ochiai」 落合務シェフ監修パスタ第2弾 発売
株式会社ファミリーマートは、「LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)」落合務シェフ監修「海老のアメリケーヌパスタ」を 2024年5月21日(火)から全国のファミリーマート約16,300店にて発売する。「...
原材料 ローソン コンビニ初「カフェラテの濃さを選べる」マチカフェスタート
株式会社ローソンは、5月14日（火）から順次、全国のローソンマチカフェ展開店舗で、「コーヒー」および「カフェラテ」の濃さを“濃いめ”、“ふつう”、“軽め”の3段階から選べる新たなサービスを導入する。カフェラテの濃さを選べるサービスを導入する...
原材料 ファミマ「はさんではさまれてファミチキ祭り」開催
・看板商品「ファミチキ」がごはんにはさまれたボリューム満点のサンドおむすびに株式会社ファミリーマートは、2024年5月1 4日(火)から、「はさんではさまれて ファミチキ祭り」と題し、ファミチキをごはんでサンドした「サント...