トレンド 日本生活協同組合連合会、2024年2月度供給高(売上高)速報を発表
・2月度の総供給高は、前年比102.7%で6カ月連続の前年超え・店舗は、前年比103.8%で前年超え。客数は前年並ながら、点単価上昇により客単価が前年を上回っている・宅配は、前年比103.6%で前年超え。物価上昇によって客単価が前年を上回っ...
トレンド 
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2024年2月実績速報を発表
・総売上高： 全店の前年同月比105.7％、既存店の同比105.0％・食品合計： 全店の前年同月比106.0％、既存店の同比105.2％・2 月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断 DI の現状判断は、前月から＋2.1 の 51.0...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、2024年2月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高： 全店は２７ヶ月連続のプラス・既存店は３ヶ月連続のプラス・来店客数： 全店・既存店はともに１４ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに２ヶ月ぶりのプラス〔全般的動向〕今月はパン、デザート、ソフトドリンク、玩具等が好調...
トレンド 【パンに関する調査】毎日食べる人は3割強。高年代層で高比率。
マイボイスコム株式会社は、7回目となる『パン』に関するインターネット調査を2024年2月1日～5日に実施。好きなパンや朝食に食べるパン、パンの購入状況などについて調査した。【パンを食べる頻度】毎日食べる人が3割強。高年代層で比率が高く、70...
原材料 イートアンド・ベーカリー事業初となるセントラルキッチンが操業開始
株式会社アールベイカーは、山梨県・甲州市にR Baker初となるセントラルキッチンを建設、2024年3月より操業を開始する。R Bakerは、『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、原料にこだわり、パンを製造している。ヘルシーさに加...
原材料 ローソン「タイパ」・「コスパ」・「ウェルパ」のニーズに対応した商品を順次発売
近年、デジタル環境の進化やインフレなどの社会環境を背景に、お客様の価値観や購買行動は大きく変化している。時間効率を意識したタイパ（＝タイムパフォーマンス）、費用対効果を意識したコスパ（＝コストパフォーマンス）、さらには自分自身や周りの環境を...
原材料 ローソン＜九州地区＞「福岡ソフトバンクホークス」とコラボ商品発売
株式会社ローソンは、3月26日（火）から九州地区、および山口県下関地区のローソン店舗で、「福岡ソフトバンクホークス」とコラボレーションした「応援 FOOD」を発売する。今回発売する商品は「ホームラン勝つプレート」、「ホームラン勝つパスタ ～...
原材料 ローソン＜中四国地区＞福山大学学生考案 “広島県産米粉” 使用商品発売
株式会社ローソンは、2024年3月26日（火）から、中国・四国地区のローソン店舗で、学校法人福山大学の学生が考案した、広島県産米粉を使用したデザート「ちょっぴりリッチなバラロア(広島県産米粉使用)」とベーカリー「ふくふくロール(広島県産米粉...
原材料 ファミマ「最高!プリンスイーツ」4商品 発売
株式会社ファミリーマートは、「ファミマル Sweets」から、プリンの進化系スイ ーツとして「プリンサンド」、「プリンタルト」を新発売、さらに大人気の「窯出しとろけるプリン」、「スフレ・プリン」をリニュ ーアルし、全4種類のプ...
原材料 「イオン」トップバリュ やさしごはんシリーズ ・こめでつくった焼き菓子３品目を新発売
・食物アレルギーに配慮した特定原材料８品目を使用しないお菓子イオンは3月19日（火）、全国の「イオン」「イオンスタイル」など約600店舗にて、 「トップバリュ やさしごはん」シリーズおこめでつくった焼き菓子３品目を新発売する。特定原材料８品...