原材料 マルヤナギ新商品 “冷凍もち麦おにぎり”大丸神戸店「神戸市」に初出品
蒸し豆・佃煮・煮豆のマルヤナギブランドを展開する株式会社マルヤナギ小倉屋が、大丸神戸店で20日から開催される「神戸市（こうべいち）」に出店する。当日は、マルヤナギ直販店「誠味屋本店」として出店し、2024年2月22日に通販・直販限定で新発売...
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原材料 淡路島産規格外野菜を販売するDX無人キャッシュレス店舗をオープンするためにクラウドファンディングを開始【seaside grocery – シーサイドグロサリー】
規格外野菜販売サイトseaside grocery（シーサイドグロサリー）が、2024年夏に規格外野菜の購入が出来る、DXを駆使した完全無人店舗を淡路島西海岸沿いにオープンします。淡路島発！フードロス問題へ立ち向かう#ソーシャルビジネス兵庫...
原材料 【九州ダイエットクック】地元・佐賀の高校生と共同開発メニューを期間限定販売、第二弾！佐賀県の食材を活用したメニューで地域の魅力を発信
株式会社九州ダイエットクック（所在地：佐賀県佐賀市、ケンコーマヨネーズ株式会社の100%子会社、以下九州DC）は、学校法人 旭学園 佐賀女子短期大学付属 佐賀女子高等学校（以下佐賀女子高等学校）食物科の生徒と共同で開発した4品を、株式会社ス...
テクノロジー 【理研ビタミン株式会社】ヒトエグサの種苗生産技術を確立、安定生産に向けた陸上養殖生産の実証試験を開始
理研食品株式会社*（本社：宮城県多賀城市、社長：宮澤亨）と高知大学（研究代表者：平岡雅規教授）は、2018年よりJST-OPERAプロジェクト（低CO2と低環境負荷を実現する微細藻バイオリファイナリーの創出、代表機関：東京大学）に参画し、そ...
原材料 ローソン ＜近畿地区＞「塩元帥」監修のラーメン・おにぎり計2品発売
株式会社ローソンは、3月19日（火）から近畿地区のローソン店舗で、「ええモン関西」シリーズの新商品として、2007年に大阪市淀川区で1号店を開店し、現在近畿地区を中心に約30店舗を展開する人気ラーメン店「塩元帥」監修のラーメンとおにぎりを発...
”コナモン”レポート 新宿駅構内「イイトルミネ」日本最大級の常設型パンセレクトショップがオープン
・1都3県100ブランド以上1000種類超のパンを集めたセレクトショップが4/17にオープンパンのセレクトショップとは？毎日、街のベーカリーからパンを集荷し一か所で販売することで、多様な種類のパンを一度で楽しめる空間を作り上げる。
集荷店舗...
”コナモン”レポート 【八天堂】コロンと可愛いミニサイズ「ミニくりーむパン」販売
株式会社八天堂は、2024年3月15日（金）より「ミニくりーむパン」を八天堂オンラインショップで販売開始した。八天堂の代名詞であるくりーむパンを、ミニサイズでお楽しみいただけるアソートセット。しっとりふんわり柔らかい生地となめらかなクリーム...
原材料 銀座・福岡で行列のできるフルーツサンド専門店「FRUITS SAND THREE(フルーツサンドスリー)」4月より期間限定『Wピーチ』販売スタート
福岡のフルーツサンド専門店【FRUITS SAND THREE(フルーツサンドスリー)】では、毎月限定のサンド、イマダケサンドを販売している。白桃、黄桃の2種類の果肉をたっぷりと贅沢に挟んだ『Wピーチサンド』には、THREEオリジナルの桃ク...
”コナモン”レポート ファミマ 「生しっとり パン」累計 500万食突破
株式会社ファミリーマートは、「ファミマル Bakery(ファミマル ベーカリー)」から「生しっとり パン」と題し、「生クロワッサン(ダブルチョコ)」、「白生コッペパン(カスタード&ホイップ)」 、「生コッペパン(コロッケ...
トレンド 「デリカアドバイザー養成研修」修了認定者114名誕生－日本惣菜協会発表
・「2023年度第2回デリカアドバイザー養成研修」修了認定審査会において、114名を修了認定者として認定・デリカアドバイザー修了認定者は、344社、3,363名デリカアドバイザー養成研修は、小売業の方々からの人材育成に対するご要望を受け、2...