テクノロジー 【デイブレイク】TOPPANと冷凍食品分野にて連携
特殊冷凍✕バリアフィルム活用による冷凍食品の品質向上・保持の共同研究および普及活動を推進特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区）とTOPPAN株式会社（本社：東京都文京区）は、冷凍食品の品質向上・保持を...
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原材料 【アラスカシーフードマーケティング協会】“鮭は天然 アラスカ産”「手巻しゃけ（大麦入り）」おにぎり4月8日よりミニストップで発売
アラスカ産のサステイナブルなシーフードであることを示すロゴを採用アラスカシーフードマーケティング協会（本部：米国アラスカ州ジュノー）は、ミニストップ株式会社（以下、ミニストップ）の手巻おにぎりシリーズの新商品「手巻しゃけ（大麦入り）」の具材...
プレミアムレポート イオントップバリュ価格戦略発表、及びお米安定供給対策提案
イオントップバリュ株式会社は、先月の新製品発表に続き、「トップバリュ価格戦略」を４月２日に発表した。飲食料品の値上げや物価高が続く中、トップバリュの値下げや価格維持に関する戦略概要を説明した。 イオントップバリュ㈱ 森常之取締役副社長 説...
トレンド 【くるめし】定番から個性派まで…お弁当の奥深い世界を超解説！くるめし弁当、YouTubeチャンネル『BENTOBEN – 弁当弁 -』を開設
第1弾、第2弾はM-1 ファイナリスト「ママタルト」が独自の世界観で弁当愛を語る！4/8（火）大鶴肥満が野球で例える理想の喜山飯店、4/25（金）檜原洋平のジュースと海苔弁 いちのやのペアリングを公開国内最大級の法人向け弁当デリバリーサービ...
原材料 【ネスレ日本】第12回ソーシャルプロダクツ・アワード2025各賞決定!!ネスレ ヘルスサイエンス『Orgain® オーガニックプロテイン』はソーシャルプロダクツ賞を受賞‼
ネスレ日本株式会社 ネスレ ヘルスサイエンス カンパニー（本社：兵庫県神戸市、カンパニープレジデント：中島昭広、以下「ネスレ ヘルスサイエンス」）が販売する、原材料に有機栽培の厳選した農作物を使用した、自然の力を活かしたオーガニックプロテイ...
プレミアムレポート セブン＆アイ「セブン・ザ・プライス」から新商品２０品目発売
株式会社セブン&アイ・ホールディングスは、プライベートブランド『セブン・ザ・プライス』から２０品目を、３月３１日より順次、イトーヨーカドー、ヨーク、ヨークベニマルなどの約４５０店舗にて新発売すると発表。新発売にあたり、イトーヨーカ堂執行役...
テクノロジー 【デイブレイクとPOPLAB】特殊冷凍によってフルーツが甘くなる「冷凍熟成」の検証結果を公表。柑橘は最大6ptの糖度上昇を確認
JA香川県が地域のブランドフルーツの冷凍加工・流通を開始デイブレイク株式会社（本社：東京都品川区）と株式会社POPLAB（所在地：佐賀県鳥栖市）は、高品質冷凍フルーツの共同プロジェクト（※）の一環としてフルーツの特殊冷凍による糖度変化を検証...
”コナモン”レポート 【セブン-イレブン】2024年の累計販売数(※1) 4,400万個を突破したメロンパンがリニューアルして新登場！「サクふわメロンパン」を4月1日から新発売
～最初の一口から最後の一口までサクふわの秘密は約4：6の黄金比～セブン‐イレブン・ジャパンは、サクふわの食感と生地のおいしさにこだわった『サクふわメロンパン』を、2025年4月1日（火）より全国のセブン‐イレブンで順次発売いたします。※1 ...
”コナモン”レポート 【セブン-イレブン】「しっとりふんわり食感」の白いコッペパンが新たに誕生！4月8日より２種類が順次登場！
～いつでもしっとり食感、いつでもふんわり食感、やさしいくちどけの白いコッペパン～セブン‐イレブン・ジャパンは、「しっとりふんわり食感」が特長のコッペパンシリーズ『わたしの白いコッペ』を、全国のセブン‐イレブンで4月8日（火）より順次発売いた...
工場・PC 【フィード・ワン】味付ゆでたまご「マジックパール」の新工場稼働
フィード・ワン株式会社(本社：神奈川県横浜市)の連結子会社であるマジックパール株式会社（本社：岩手県八幡平市／以下、マジックパール社）の味付ゆでたまご「マジックパール」の新工場が2025年3月31日に稼働開始したことをお知らせいたします。マ...