レイクタウン新店カメラルポ
冷凍食品専門店「＠FROZEN」の概要
日本最大級の品目を取り揃える、冷凍食品専門店｢@FROZEN｣２号店、３号店が、7月29日「イオンスタイル横浜瀬谷」内に、8月10日「イオンスタイルレイクタウン」内にオープンした。イオンレイクタウンの取り扱い品目は、通常の冷凍食品売場にはない商品を約500品目導入し、過去最多の2,000品目以上の冷凍食品を取り揃えており、ディナー、スイーツ領域を強化している。
イオンリテールは今年度、上記２店舗を含め「＠フローズン」を首都圏中心に新たに５店舗出店し、簡便・ 時短という価値に加え“食の豊かさとおいしさ”を提案するため、冷凍食品専門店事業を本格的に拡大していく方針であるが、その概要について、イオンリテール浜口取締役専務取締役商品担当、西野執行役員より説明がなされた。
イオンリテールは、「冷凍食品を通して日本の食シーンを変革し“新たな食スタイル”を創造していく」ことをコンセプトに「＠フローズン」１号店を、千葉県「イオンスタイル新浦安ＭＯＮＡ」内にオープンした。冷凍食品市場が共働き世帯や単身・シニア世帯に支持されて、2022年には前年比126％伸長している背景等より、「朝食」「ランチ」「ディナー」「おつまみ」「スイーツ」といった５つの食シーンに着目し、市場を開拓していく方針である。
「＠フローズン」の提供価値としては、日常使いに加えて、記念日やパーティー等“特別な日”を演出する有名店の本格的な味や世界のメニューを取り揃え、共働き世帯やシニア層、単身者やＭ･Ｚ世代など、幅広い層のお客さまに価値ある体験を楽しんで頂くことを目指している。
「トップバリュ」や、フランス発の冷凍食品専門店「Picard 」、イオンベーカリー「CANTEVOLE」などイオン独自の品揃えに加え、一部専門店やネットでしか購入できなかった本格的な味を実現する「＠フローズン」限定商品の開発を強化し、あらゆる食シーンの提案とイオンならではの商品をご提供する専門店として、新たな市場を牽引していく。
フランス発の冷凍食品専門店「Picard 」コーナー
イオン初の取り組みとして“自宅ではつくれない外食レベルの味わい”の、前菜からスープ、パスタ、 メイン、デザートまで揃えたフルコースメニューを約5～6,000円で揃えられる「ご褒美フルコース」や、 全国各地の“有名ご当地スイーツ”約300品目を一堂に集め、お客さまの特別な日の食卓を彩る食シーン を提案。イートインを隣接し、その場で食べられる環境と持ち帰り用保冷機能マイバッグも充実。広域商圏型のレイクタウンの店舗特性に対応し、イートインを隣接するほか、電子レンジも設置し、その場ですぐに食べることができる環境を提供する。
３つの売場構成と取り扱い商品例
「＠フローズン」は「ＨＥＡＴ」「ＥＡＴ」「ＣＯＯＫ」の３つの売場構成のもと、「朝食」「ランチ」「ディナー」「おつまみ」「スイーツ」といった５つの食シーンの提案を通して、市場開拓を目指している。
①「ＨＥＡＴ」
「ＨＥＡＴ」としては、特別な日の食卓を彩る、ご褒美感のある贅沢メニューや、世界各国の料理（韓国グルメは約50品目）、本格ピザ（約30品目）など、自宅ではつくれない外食（RF1、矢場とん等）の味を、700品目を品揃え。
■ご褒美フルコース
前菜・スープ・パスタ・メイン・デザートが揃う
500円～1,980円、24品目
■釜焼きピザ工房「森山ナポリ」
石川県金沢市の人気の「森山ナポリ」ピザ
1,380円～1,780円、6品目
■プロトンダイニング
電磁波と磁力で急速凍結させるディナー惣菜
598円～1,700円、20品目
■ハッピー食品「ソウル市場」
韓国グルメ（チーズタッカルビ等）を手軽に自宅で
460円～2,300円、11品目
パスタでは、自宅で楽しめるご当地の味やプレミアムパスタを品揃えする。
②「ＥＡＴ」
「ＥＡＴ」としては、和・洋スイーツやソフトクリームなど、日本全国 “ご当地スイーツ”計400品目を、８つの地域ごとに集合展開。
■ニューヨーク堂「長崎カステラアイス」
長崎銘菓とアイスが合わさった贅沢な味わい
328円、4品目
■恵那福堂「栗粉餅」
岐阜県中津川で地元に愛される名店の味
1,580円（8個入り）
■ロンガ・フーズ「四万十の和栗クレープ」
大粒の四万十和栗を楽しめるクレープ
238円
日本全国のご当地スイーツを地域毎に品揃え、また専門店のスイーツコーナーも展開。
③「ＣＯＯＫ」
「ＣＯＯＫ」としては、肉、魚、野菜、フルーツといった冷凍素材やミールキットなど400品目を“簡単・便利・ 時短”の料理スタイルを提案している。
■五島 しまおう「島すりみ」
揚げ物、味噌汁、鍋物等、様々な料理に使用できる
398円、5品目
■焼鳥串 個食パック
焼鳥串５本セット
398円、6品目
■セイヒョー「黒崎の茶豆」
新潟黒崎地区限定で作られる希少な枝豆。早朝に収穫された茶豆を素早く冷凍加工。
598円
さらに、冷凍食品を便利に良い状態でご自宅にお届けする為に、ネットスーパー、宅配、保冷サービス、保冷機能付きマイバックなどの様々な方法を提案している。まずは、首都圏で基礎固めをして、拡大を見極めていく。