・焼きいもブームを牽引する「甘くてねっとり」品種を厳選
・店内の“焼きいも専用オーブン”でじっくり“石焼き”に
ファミリーマートは、甘くてねっとり食感が特長の国産さつまいもを店舗の専用オーブンで石焼きにした「石焼き 焼きいも」232円(税込250円)を、2023年10月17日(火)から、全国のファミリーマート約5,000 店で発売する。
ファミリーマートの「焼きいも」は、2019年から取扱い店舗数を拡大しながら継続的に販売しており、女性を中心に好評だ。
引き続き焼きいもブームが続く中、昨今の人気は甘味を強く感じるねっとり食感のさつまいも。
今回発売する「焼きいも」は、甘くて濃厚、しっとりなめらかな舌触りが特長の国産「紅はるか」「シルクスイート」「紅まさり」を使用している。
ファミリーマート指定の生産者から仕入れたさつまいもを、収穫後およそ約1ヶ月間貯蔵することで、さつまいも に含まれる”でんぷん質”の“糖分”への変化(糖化)をうながし、甘み(糖度)としっとり食感につながる粘りをさらに高めている。
店舗の専用オーブンで石焼きにすることで、香り豊かで甘さが引き立つ焼きいもに仕上げた。
【商品詳細】
【商品名】焼きいも
【価格】232円(税込250円)
【発売日】10月17日(火)
【発売地域】全国約5,000店
【商品特長】
ねっとり食感とスイーツのような強い甘みが人気の国産 「紅はるか」・「シルクスイート」・「紅まさり」を使用した、店舗の専用オーブンで石焼きにした焼きいも。
※画像はイメージ
※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記
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