マルエツ決算状況と「マルエツ上井草駅前店」オープン新店ルポ

マルエツ決算状況とデリカセンター稼働開始

4月9日、U.S.M.H決算発表があり、マルエツ単体では売上高3,872億円(前期比104%)、営業利益7,538百万円(前期比206%)と好調な決算であった。特に、デリカ事業は売上高498.5億円(前期比107.3%)、荒利益率42.5%と業績を牽引した。
また、本年3月より埼玉草加市にてマルエツデリカセンターが稼働開始したが、このセンター稼働により、美味しいデリカの実現、利益構造の刷新を図っていく。なお、本センターは、約110億円程度の供給を見込んでいる。
 

マルエツ上井草駅前店 開店

5月17日「マルエツ上井草駅前店」が、「鮮度」「商品との出会い」「ストレスゼロ」「繋がり」といった4つの価値提供し、サステナブルな社会の実現に貢献する店を目指して、オープンした。2024年度の1店舗目、マルエツとして305店舗目、杉並区で4店舗目となる。

店舗外観

西武新宿線上井草駅より約100mの場所に位置し、2~4人世帯が多く、若年層もやや多い地域。初年度の目標売上高は11億6千万円。駅前立地という特性より、1階に惣菜、飲料・酒、菓子、冷食、デザートなどの即食簡便ゾーンでワンストップでの買い物が出来るようにした。2階に生鮮(青果・精肉・鮮魚)に加え、ドライグロサリー、和日配などを配置した。

エスカレーター上がれば青果売場

■商品構成

  

「高鮮度」・「出来たて」にこだわった生鮮食品

青果では東久留米市、小平市産をはじめとした東京都産の地元野菜を販売する『農家さんの直売所』コーナーの展開やオーガニック商品を販売。種類豊富なトマトミニトマト、レンジアップで簡単に調理ができる簡便野菜を展開。

地元野菜コーナー「農家さんの直売所」

メニューに合わせたトマトの品揃え

調理の手間を省くカット野菜やレンチン野菜

市場のような果物売場
 

鮮魚では、まぐろやサーモン、お刺身(お造り、盛り合わせ)の品揃えを強化するとともに新商品として「野菜と食べるかつおたたき」を販売。「あんきもポン酢などの 『お魚屋さんのおつまみ』や温めるだけで本格的な味が楽しめる煮魚・焼魚『膳彩』を展開。

強化したお刺身

まぐろは柵でも販売

あたためるだけの煮魚・焼魚「膳彩」コーナー
 

精肉ではマルエツオリジナル『優夢牛』『桜もち豚』『みちのく森林鶏』の品揃えに加え、味付肉をコーナー展開し、新商品を販売。また、ローストビーフなどの『お肉屋さんのオードブル』や国産鶏を使用した焼鳥などレンジで簡単調理の『おつまMEAT』を品揃え。

マルエツオリジナル「優夢牛」「みちのく森林鶏」コーナー

  

惣菜売場詳細

1階の惣菜売場では3月に開設した「マルエツ草加デリカセンター」で製造している、新ブランド「まいごころ」「うまごころ」の商品を取り揃えている。「まいごころ」では弁当などの米飯類、「うまごころ」では惣菜(玉子焼、から揚げなど)を提案する。

 
素材からとった出汁を使用した「自社製出汁と3種醤油の鶏唐揚げ」や「出汁がじゅわっと溢れだす玉子焼 」を販売するほか 、「ロース カツ丼」や「親子丼」「豚汁」などもマルエツの味として品揃え。 お米鑑定士が選定した、冷めても美味しいミルキークイーンを使用した「手作りおにぎり」等も販売。

デリカセンター加工のチルド惣菜・弁当・サラダ

レンジで簡単調理の「おつまMEAT」「おつなFISH」

「出汁がじゅわっと溢れだす玉子焼」

常温展開のお弁当コーナー・おにぎり

自社製造、自社製出汁の「うまごころ」POP
 

ショーケース売りの揚げ物類の惣菜も導入。現在50店舗ほどでコーナー化している。

ショーケースでの揚げ物コーナー
 

日配・その他売場詳細

日配食品では、トレー入りの弁当などの冷凍食品や、パックのままレンジで温めるだけで簡単に食べられる「チルドレディーミール」を多数品揃え。「クリスピークリームドーナツ」「太っちょマカロン」といった話題のスイーツを展開。ワインに合うおつまみ商品として「 伍魚福 」を品揃え。

トレー入り弁当など品揃え強化の冷凍食品

ピザなどチルドレディミール売場

チルド麺売場

チルドで展開する「伍魚福」などのおつまみコーナー

乾麺売場

味噌売場、液体だし入り味噌なども品揃え

レジ前にはショーケースで「クリスピークリームドーナツ」
 

加工食品では、Z世代を意識 した商品としてトップバリュから「トキメクおやつ部」シリーズ や、アルコールでもソフトドリンク でもない新感覚ドリンク「クラフ テル BAR-ish(バーリッシュ)」を導入。 生活用品では、100円ショップ 「DAISO」コーナーを導入し、 人気の高い商品を販売した。

「DAISO」コーナー

チルド飲料・デザート売場
 

多様な決済手段と受け取り手段を提供

■選べる決済手段

スマートフォン決済サービス「Scan&Go」やフルセルフレジを導入するほか、すべてのレジで各種スマホ決済や商品券、各種ギフト券が利用頂ける。
 
■来店宅配サービス「らくらくクマさん宅配便」

店内で買上げいただいた商品を、3時間以内に配達 (有料)する「らくらくクマさん宅配便」が利用頂ける。折りたたみコンテナ5個分まで配送可能。妊娠中の方、3歳以下のお子さまがいる方、70歳以上の方、障がいをお持ちの方、要介護認定されている方と家族、ヘルパーを対象に、有効期限内であれば通常1回200円(本体価格)の配送料が、100円(本体価格)で利用頂ける「生活応援パスポート」を用意。
また、通常配送料のお客さま向けに、利用回数に応じて配送料が無料になるスタンプカードを配布。
 
■「Uber Eats(ウーバーイーツ)」を利用した配達サービス
当店の取り扱い商品の中から約3,000品目を、「Uber Eats」Webサイトやアプリから注文頂ける。
注文後 、平均30分(※)程度でお客さまの元へお届けする。
(※)天候、その他の要因により、到着時間が変動する場合あり 。
 

マルエツ上井草駅前店 概要

店舗名:マルエツ 上井草駅前店
住 所:東京都杉並区井草五丁目5番20号
電話番号:03-3397-7001
売場面積:866㎡ (262坪)
店長名:横山 敦(よこやま あつし)
従業員数:41名(8時間換算)
営業時間:9:00~22:00
駐車場:24台(提携)
駐輪場:65台