食べたいときにすぐ食べられる
創業180年の祖川真兵衛総本家が運営する炭焼鰻・割烹旅館鶴屋（所在地：長崎県松浦市）は2024年4月1日よりクラウドファンディングサイトのMakuake（マクアケ）にて「チンするアジフライ」の先行販売を開始いたしました。
■「チンするアジフライ」とは
揚げ物は自宅で調理しようとすると下準備に手間がかかり、後片付けや掃除も大変面倒です。そこで、鶴屋ではアジの水揚げ量日本一の長崎・松浦のアジで作られた揚げたてのアジフライを最新の冷凍技術で急速冷凍し、電子レンジで加熱するだけで揚げたてを味わうことができる「チンするアジフライ」を開発しました。
アジにはたんぱく質、ビタミンD、DHA 、EPAなどの身体に必要なさまざまな栄養素が含まれており、お子様から高齢者の方までどのような世代の方にとっても食べていただきたい食品です。本品は小骨を一本一本丁寧に取っておりお子様でも安心して召し上がることができます。食べたいときにすぐ食べることができるため、主婦や独り暮らしの方の強い味方になるとともにご贈答用にもお使いいただくことができます。
■召し上がり方
１）冷凍のままお皿に移し、ラップをせず電子レンジで約3分（600w）加熱
２）冷凍のまま油で揚げても美味しく調理できます
３）鶴屋料理長自慢の付属の「ニラ醤油」、又はお好みで醤油、ウスターソース、タルタルソースなどで美味しく召し上がれます
■「アジフライの聖地」
2019年4月27日に長崎県松浦市の友田吉泰市長が同市を「アジフライの聖地」と宣言しました。松浦市はアジの水揚げ量が日本一です。その新鮮なアジと伝統的な調理法により生み出されたアジフライはサクサクの衣とふっくらした身のバランスが絶妙で一度食べると病みつきになると評判になっています。地元の飲食店では様々なアレンジや付け合わせが提供され、バリエーション豊かな味わいも人気を集めています。
■クラウドファンディング概要
・リターン内容（価格は税込）
「チンするアジフライ」
Makuake割 「チンするアジフライ」4個入り2パック500g 3,600円（送料込）
超早割 「チンするアジフライ」4個入り2パック500g 3,840円（送料込）
早割 「チンするアジフライ」4個入り2パック500g 4,080円（送料込）
「チンするアジフライ」×2
超早割 「チンするアジフライ」4個入り4パック1,000g 7,200円（送料込）
早割 「チンするアジフライ」4個入り4パック1,000g 7,650円（送料込）
※「チンするアジフライ」には「ニラ醤油」が1個、「チンするアジフライ」×2には「ニラ醤油」が2個付いています。また、アジのサイズが小さい場合は1パックが5個入りとなる場合があります。
・スケジュール
2024年4月 1 日 クラウドファンディング開始
2024年5月27日 クラウドファンディング終了
2024年7月下旬より 商品お届け
・クラウドファンディング詳細
URL https://www.makuake.com/project/tsuruya5/
▲チンするアジフライ
■鶴屋について
鶴屋は江戸時代の天保年間に初代、祖川真兵衛が船着き宿として創業。その後、時代の変遷とともに旅館、割烹旅館へと業態変更し、2023年からは炭焼鰻・割烹旅館として営業を行っています。
■事業者概要
名 称 ：炭焼鰻・割烹旅館鶴屋
所在地 ：〒859-4501長崎県松浦市志佐町浦免1297-1
代表者 ：代表 祖川 久美子
事業内容：飲食業、旅館業
URL ：https://tsuruya1155.com/