～大森店のリニューアルオープンに合わせて4月12日(金)より～
株式会社イトーヨーカ堂は、4月12日(金)からイトーヨーカドー大森店のリニューアルオープンに合わせ、大田区発祥の給食メニュー「たこぺったん」※1 を定番商品として販売を開始いたします。
「たこぺったん」は、1995年頃に大田区内の中学校に勤務していた栄養士が、たこ焼きを食べたいという中学生の希望を叶えるために考案された、大田区発祥の給食メニューです。イトーヨーカドーは地域と連携した商品開発を推進しており、「たこぺったん」の商品化はその一例です。
本取り組みは、2025年度から大田区で実施予定の新教科「おおたの未来づくり」※2 に先駆けて、大田区立志茂田小学校6年生(令和5年度卒業生)の児童47名と共同で、「たこぺったん」をイトーヨーカドーで販売し、全国に広げようとするプロジェクトを2023年9月から進めてきました。
イトーヨーカドー大森店で「たこぺったん」の期間限定販売を実施した際には、志茂田小学校の児童が売場で試食販売を行いました。そこでの経験をもとに販売方法やキャッチフレーズなどを一緒に考え、商品の改良に取り組んでまいりました。今後、都内を中心としたイトーヨーカドーでも「たこぺったん」の期間限定販売を実施し、定番商品の拡大を目指してまいります。
イトーヨーカドーは、地域商品の開発を通じてお客様の”日常“をより楽しく、豊かに、便利にすることを目指しています。今後も地域との連携を深め、新しい商品やサービスを提供してまいります。
《 商品概要 》
商品名：『たこぺったん』
価 格：357円/100g (税込386円)
発売日：4月12日（金）より順次発売
販売店舗：イトーヨーカドー大森店
特 徴：栄養バランスや調理のしやすさを考えて、たこ焼きをかき揚げ風にアレンジしたもちもち食感のメニュー。タコだけではなく、栄養豊富な大豆、人参、トウモロコシなどの野菜も使用。
※大田区立志茂田小学校の児童が考えた「たこぺったんはねぴょん」
※1.「たこぺったん」とは、大田区の給食限定メニュー。1995 年頃、大田区内の中学校に勤務していた栄養士が考案。たこ焼きを食べたいという中学生の希望をなんとか叶えたいと考え、生地を油で揚げ、火の通りを良くするため、手で少し押して「ぺったんこ」にしたことから、この名前がつけられました。栄養バランスや調理のしやすさを考え、大田区立学校の栄養士が考案した人気メニュー。2014 年(平成 25 年度)成人のつどい「たべたい懐かしい給食」の第1位。
※2. 新教科「おおたの未来づくり」は、大田区で2025年(令和7年度)から、小学校第5･6学年を対象とした新教科「おおたの未来づくり」を実施します。志茂田小学校はこれに先駆けた研究推進校として「おおたの未来づくり」で イトーヨーカドーと共同のもと商品開発に取り組むことをテーマに授業を行っています。この授業を通して、アイデア出しやマーケティング、関係者との対話など、企業との共同でなければ実現できない実践的な取り組みを行うことで、児童自ら考える力をつけることを目指します。
【「たこぺったん」商品化までの取り組み】
■2023年9月：
志茂田小学校6年生(令和5年度卒業生)47名を対象に、新教科「おおたの未来づくり」の一環で「たこぺったん」を全国に広げていくための授業を開始。イトーヨーカドー大森店が作成した「たこぺったん」と学校給食の「たこぺったん」の食べ比べ。志茂田小学校とイトーヨーカドー大森店の取り組みがスタート。
■2023年10月：
志茂田小学校の児童がイトーヨーカドー大森店にて「たこぺったん」を作る様子を見学。店内放送や試食販売で「たこぺったん」の売り込みを体験。
■2023年12月：
イトーヨーカドー大森店にて2023年10月に試食販売を実施した感想や経験をまとめ、商品開発だけではなく販売方法などについても意見を出し合い、志茂田小学校の児童とイトーヨーカドーで意見交換を実施。
■2024年2月15日～
イトーヨーカドー大森店において、2023年12月に実施した意見交換会で出た意見をもとに商品改良した、「たこぺったん」を期間限定で販売し、イトーヨーカドーでの定番メニュー化を目指す。
■2024年4月12日～
イトーヨーカドー大森店のリニューアルオープンに合わせて4月12日(金)より定番メニュー化！！
取り組み詳細について下記 URL をご確認ください。
URL：https://www.7andi.com/sustainability/statement/action/other_20240216_1/index.html
【ニュースリリース】
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