・「ネクスト指定野菜」＆「もっと食べたい野菜」ランキング発表
株式会社リクルートの外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』は、外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための「トレンド座談会」を開催している。
今回は「指定野菜」について、20代～60代の男女1,035人にアンケート調査を実施した結果のレポートである。
2026年度から「指定野菜」にブロッコリーが追加されます。この「指定野菜」とは消費量が多く国民生活上の重要性が高い品目として国が位置づける制度で、「指定野菜」に準じるものに35品目ある「特定野菜」があり、「ブロッコリー」がこれに該当する。
今回の調査では「ブロッコリーを除く34品目の「特定野菜」から次に「指定野菜」へと昇格しそうだと思うものはどれか」という質問を行った。
【「指定野菜」に昇格しそうな「特定野菜」ランキング】
1位「かぼちゃ」36.7％
2位「サツマイモ」31.9％
3位は「ごぼう」25.8％
また、「もっと食べたいと思う野菜」としては、男女とも1位が「とうもろこし」という結果だった。
【アンケート調査概要】
■調査期間：2024年3月15日（金）～2024年3月16日（土）
■調査方法：インターネットリサーチ
■調査対象：全国20代～60代男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
■有効回答数：1,035件（男性517件、女性518件）
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