武田薬品工業株式会社と株式会社ローソンが、「IBDream めし~コンビニ編~」レシピ開発プロジェクトのグランプリを決定し、 入賞した5つのレシピを公開した。
本プロジェクトは、IBD 患者さんの悩みに向き合い、さまざまな企業や団体とともに解決策を考える活動である IBDream プロジェクトの一環だ。
今回の取り組みでは、「IBD 患者さんの“いま食べたい!”を叶える」をテーマに、ローソンの商品を使用した IBD 患者さんのための簡単・ 時短アレンジレシピを募集した。
2024年5月16日から6月12日までの募集期間に集まった多数のレシピの中から、医師、栄養士、患者会代表者、患者さんを含む5名の審査員による審査および、ローソンの公式 X 上で行われた一般投票により、グランプリレシピ 1 つ、入賞レシピ 4 つを決定した。
計 5 つのレシピは、 管理栄養士等の監修を経て、武田薬品およびローソンの公式ウェブサイトで公開している。
◆グランプリレシピ 【レシピ名】
洋風トマトぶっかけ(レシピ考案者:サトミ さん)
【審査員からのコメント】
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IBD 患者さんにとって憧れのスパゲッティミートソースを想起させるレシピで、多めに作って冷凍保存しておけるので、一人暮らしの方にもおすすめ。(審査員/九州 IBD フォーラム 福岡 IBD 友の会 山田 貴代加 氏)
・低脂質で、たんぱく質も摂れるところが魅力的です。(審査員 兼 レシピ監修/東京医科大学病院 栄養管理科 科長 宮澤 靖 先生)
【使用するローソンオリジナル商品】
・「国産ほぐしサラダチキン プレーン」
・「宮崎県産カットほうれん草」 ※冷凍食品
・「国産小麦使用 讃岐うどん」 ※冷凍食品
※画像はイメージ
【ニュースリリース】
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