トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、ＣＶＳ統計年間動向（2023年1月～12月）を発表
《全般的動向》2023年は、全店・既存店ともに売上高が前年を上回る結果となった。背景には、行動制限がなくなり、5月にはコロナの5類移行に伴い、コロナ禍からの脱却が進み、経済・社会活動が正常化したことや、訪日外国人の回復による人流・観光客の増...
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トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、12月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高： 全店は２５ヶ月連続のプラス・既存店は２ヶ月ぶりのプラス・来店客数： 全店・既存店はともに１２ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに４ヶ月ぶりのプラス〔全般的動向〕今月は好天に恵まれたことや、年末に向けてのイベント...
トレンド 【スープ･汁物に関する調査】好きなスープ･汁物は｢味噌汁｣｢豚汁､けんちん汁｣が7～8割、｢コーンスープ｣｢ビーフシチュー｣｢クリームシチュー｣が各50%台
＜TOPICS＞■好きなスープ・汁物は「味噌汁」「豚汁、けんちん汁」が7～8割、「コーンスープ（洋風）」「ビーフシチュー」「クリームシチュー」が各50%台■直近1年間に市販のスープ・汁物を食べた人は7割強。そのうち、「味噌汁」を食べた人が8...
トレンド 【高付加価値冷凍食品ユーザー調査2024】”お高い”冷凍食品を買っているのはどんな人？”高付加価値”冷食市場を解き明かすユーザー調査を実施
冷凍食品の新規事業検討者必見。従来の冷凍食品市場との違い、"高付加価値"ならではのユーザー層・ニーズ・チャネルの実態把握・傾向分析が可能に。冷凍技術に特化した事業コンサルティング会社の、株式会社えだまめは『高付加価値冷凍食品ユーザー調査20...
トレンド 【和菓子に関する調査】好きな和菓子は「たいやき･今川焼き･人形焼｣｢大福｣が各6割強、「せんべい｣｢おはぎ･ぼたもち｣｢どらやき｣｢カステラ｣が54～56%
・直近1年間に、和菓子を週1回以上食べた人は4割弱。好きな和菓子は「たいやき・今川焼き・人形焼」「大福」が各6割強、「せんべい」「おはぎ・ぼたもち」「どらやき」「カステラ」が54～56%・60・70代では「大福」、女性10・20代では「カス...
トレンド 日本生活協同組合連合会、11月度供給高(売上高)速報を発表
・11月度の総供給高は、前年比101.1%で3カ月連続の前年超え・店舗は、前年比103.9%で前年超え。物価上昇に加えて、利用人数が堅調なことが影響・宅配は、前年比100.3%で前年超え。利用人数は前年を下回っているものの、物価上昇によって...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2023年11月実績速報を発表
・総売上高： 全店の前年同月比104.8％、既存店の同比103.8％・食品合計： 全店の前年同月比105.3％、既存店の同比104.2％・11月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から+0.7の 51.0となり...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、11月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高： 全店は２４ヶ月連続のプラス・既存店は２１ヶ月連続のプラス・来店客数： 全店・既存店はともに１１ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに３ヶ月連続のマイナス〔全般的動向〕今月は上旬に全国的に記録的な高温となったことや...
トレンド 日本生活協同組合連合会、10月度供給高(売上高)速報を発表
・10月度の総供給高は、前年比101.5%で2カ月連続の前年超え・店舗は、前年比104.0%で前年超え。物価上昇によって中食・内食需要が堅調に推移・宅配は、前年比100.9%で前年超え。10月からの値上げにより客単価が上昇したことなどが影響...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2023年10月実績速報を発表
・総売上高： 全店の前年同月比105.3％、既存店の同比104.3％・食品合計： 全店の前年同月比105.9％、既存店の同比104.9％・10月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、4か月連続で判断の分かれ目である5...