地方創生 地方創生×地域食材
一般社団法人 離島振興地方創生協会離島における島民の定着化と人口減少をいかに食い止めるか、バリューチェーンの構築、生産基盤の整備を支援してまいります。一次産業の生産性を上げ、６次産業を振興し、バリューチェーンを構築し、高付加価値商品のブラン...
地方創生 
プレミアムレポート アフターコロナのデリカ＆製造小売戦略
中食惣菜業界が再度伸長する傾向となってきた。食品強化するスーパー各社は、特に中食・惣菜（デリカ）事業に注力を注いでいる。その背景は、お客様の変化（少子高齢化、単身世帯増、女性の社会進出等）による需要が増していることがベースにあるが、利益率が...
原材料 “土用の丑の日はファミマのうなぎ”ファミリーマートが早割予約を6月1日より開始
2023 年の土用の丑の日に向けて、最大500円相当お得に購入できる早期予約受付を6月1日から、全国のファミリ ーマート店頭およびファミペイWEBで開始ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あ...
原材料 ファミマ「ファミマルKITCHEN」暑くなる季節に飲みたい冷製スープ3種を発売
・ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル KITCHEN」から冷製スープ 3 種類を発売 ・カップタイプとパウチタイプから選べる美味しさを提供するファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワード...
商品 ローソン、容器の上蓋をシールタイプに変更したサラダ発売、年間約100トンのプラスチック使用量を削減
・5月30日から全国のローソンで、アマニ油を使用し、オメガ３系脂肪酸の摂取が可能なサラダ、新商品３品、リニューアル４品を発売・容器の上蓋をシールタイプに変更することで、年間約100トンのプラスチック使用量の削減、約160トンのCO2排出量の...
マーケット 2022年惣菜市場規模 前年比3.5％増 10兆4,652億円－日本惣菜協会発表
・2022年の惣菜市場規模は、前年対比103.5%の10兆4,652億円、2019年比で101.4%とコロナ以前に回復・業態別の前年比は百貨店107.7%が最も高く、次いで食料品スーパー104.6%、惣菜専門店103.1%、総合スーパー10...
商品 近畿地区のローソンで、「からあげクン 旭ポンズ味」を5月30日から発売
・関西で親しまれている調味料「旭ポンズ味」とのコラボレーション・旭ポンズを使用したコンビニオリジナル商品の発売は、今回が初ローソンは、5月30日(火)から近畿地区のローソン店舗（約2,500店：2023年4月末時点、「ローソンストア100」...
トレンド 日本生活協同組合連合会、4月度供給高(売上高)速報を発表
・４月度の総供給高は、前年比98.5％で3カ月連続の前年割れ・店舗は、前年比102.1％で前年越えとなったものの、客数は伸び悩み・宅配は、前年比97.2％で前年割れ。物価上昇による買い控えの傾向が続いている■全国主要地域生協 2023年4月...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2023年4月実績速報を発表
・総売上高： 全店の前年同月比104.4％、既存店の同比103.3％・食品合計： 全店の前年同月比104.8％、既存店の同比103.7％・4 月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断 DI の現状判断は、現状判断、見通し判断共に 2 ...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、4月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高： 全店は17ヶ月連続のプラス・既存店は14ヶ月連続のプラス・来店客数： 全店・既存店はともに4ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに7ヶ月連続のプラス〔全般的動向〕今月は、マスク緩和やインバウンドの増加により人流が...