トレンド 【ぐるなび】2025年「今年の一皿®」は「お米グルメ」 2025年「今年の一皿®」記者発表会 事後レポート
■「今年の一皿®」公式サイト 株式会社ぐるなび（本社:東京都千代⽥区、代表取締役社長:杉原章郎 以下、ぐるなび）は、今年の⽇本の世相を反映し象徴する⾷を発表する2025年「今年の⼀⽫®」記者発表会を開催しました。主食・米の存在感が再認識され...
トレンド 
テクノロジー 【ASTRA FOOD PLAN】カット野菜の加工･販売を行う健食が「過熱蒸煎機」を導入、1日約3トンの野菜端材のアップサイクルに挑戦
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、大根など1台で複数品目をアップサイクルする初の取り組みを実施。「サステナブルな社会の実現」をミッションに掲げるフードテックベンチャーのASTRA FOOD PLAN 株式会社（埼玉県富士見市、以下「AST...
トレンド 【パンフォーユー】クリスマスにパンギフトを「検討する」人が22.6%に上ったワケ。物価高でも選ばれる“新・消えもの”「冷凍パン」がギフト市場の3大トレンドを解決
〜サービスローンチからおよそ1年半で累計5万個を出荷。「高級フローズン」と「社会貢献」を両立し、相手に消費プレッシャーを与えない新しい贈り物の形〜株式会社パンフォーユー（本社：群馬県桐生市）は、これからのホリデーシーズンに向けて、ギフトに関...
商品 【スターゼン】おせちに新しい選択肢！子どもも喜ぶ！銀座ローマイヤの洋風おせち＆オードブル、オンラインご予約受付中！
スターゼン株式会社は、年末年始の食卓を華やかに演出する「銀座ローマイヤ」ブランドのおせち・オードブルを、各種ECサイトで販売中です。銀座ローマイヤ 洋風おせち一段重（冷蔵） ローマイヤレストラン 銀座店のシェフが監修した、洋風の華やかさを取...
テクノロジー 【デイブレイク】冷凍寿司、地球6.4周。数字が語る成長ストーリー
「冷凍寿司元年」を象徴する、冷凍寿司の成長の軌跡と広がる可能性特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、この度、冷凍寿司のこれまでの歩みを示す主要データを公開しました。2025年...
商品 【サラダクラブ】期間限定で「クリスマスリースサラダ」新発売
パッケージサラダ最需要期の季節限定商品、華やかな食楽を手軽に演出株式会社サラダクラブは、2025年12月20日（土）※～12月25日（木）までの期間限定で、「クリスマスリースサラダ」（150g/税込432円）を全国（沖縄県を除く）で発売しま...
”コナモン”レポート 【ファミマ】ファミマのパスタが進化！最後まで弾力が続くもちもち感！「もちっとパスタ」シリーズが12月2日(火)から登場！
『LA BETTOLA da Ochiai』落合務シェフ監修商品など4種類を順次発売株式会社ファミリーマートは、継続して取り組んでいる５つのキーワードのうち「もっと美味しく」、「『あなた』のうれしい」の一環として、プライベートブランド「ファ...
商品 【セブン-イレブン】クリスマスケーキ人気ランキング発表！1位は発売29年目の「クリスマスかまくら」
〜大人気クリスマスケーキのこだわりをご紹介！〜株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2025年クリスマスケーキの予約数を元に人気ランキングを発表いたします。今年は「確かなおいしさと値頃感」、「好みに合わせたサイズと種類」にこだわったクリスマ...
原材料 【サラダクラブ】「そのままパクっとベジタブル」を新発売
●利便性を追求した初のトレー付きトップシールを採用し、日々の食卓を変革 ●第一弾として、新たな「指定野菜」のブロッコリーを採用株式会社サラダクラブ（代表取締役社長：新谷昭人、本社：東京都調布市）は、当社初となる、トレー付...
商品 【セブン-イレブン】「日本横断！ご当地スープ巡り」第2弾！北海道・秋田・大阪で愛される味が11月25日より順次全国発売！
〜北海道の人気店「Suage」や大阪の老舗うどん店「千とせ」が監修〜株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、11月25日（火）より、全国各地から選りすぐったご当地スープを全3回に分けて販売...