マーケット 【外食市場調査】2023年度外食＆中食動向（2023年4月～2024年3月：東名阪夕食）
・外食市場規模は3兆4482億円（前年度比 +12.8％、18年度比（コロナ禍前比） －16.6％ ）・中食市場規模は1兆4087億円（前年度比 －2.4％、18年度比（コロナ禍前比） +15.6％ ）・「飲酒主体」業態の外食市場規模は18...
マーケット 
”コナモン”レポート 全国2,000店舗以上が集結！米粉グルメフェア、今年も開催！「米コのグルメ～米粉を使ったグルメフェア2024～」
【米･米粉消費拡大推進プロジェクト事務局】2024年10月1日(火)～2024年11月29日(土)の期間限定開催～「賛否両論」 店主・笠原さん監修の「みんなのきょうの料理」コラボレシピも公開～米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局は、202...
商品 【サラダクラブ】３商品の消費期限を1日延長！ 1人前の食べ切りサイズ「Select SALAD」シリーズ６商品をリニューアル
株式会社サラダクラブは、1人前の食べ切りサイズ「Select SALAD」シリーズの6商品をリニューアルし、2024年10月5日（土）から全国（一部地域を除く）で発売します。また、「Select SALAD レタスやパプリカ」「Select...
原材料 ファミマ 「背徳のコンビニ飯」1週間で販売“総カロリー約9.7億 kcal”を突破
株式会社ファミリーマートは、「背徳飯(はいとくめし)」全8種類が一堂に会するキャンペーン「背徳のコンビニ飯」の販売総カロリーがキャンペーン開始の1週間で約9.7億kcal を記録したと発表した。「背徳のコンビニ飯」は、“本能に...
商品 ファミマ「ファミマル PREMIUM」から 7 種類が新登場
株式会社ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」は、2024年10月で誕生から3周年を迎える。今回、2024年9月24日(火)から「ファミマル」の中でも素材や製法にこだわった「ファミマル PREMIUM」の7種類を...
惣菜塾 【終了しました】第六回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第六回の惣菜塾は、二名の講師にお話し頂きますが、非常に参考となる内容ですので是非ともご参加をくださいますよう、ご検討願います。菊地会長からは外食企業の経営トップとして、食市場の変化と未来についてご講演頂きます。金子部長からは小売業のリーディ...
商品 おにぎり ぼんご直伝の “おにぎり こんが”が鎌倉にグランドオープン！
株式会社FBIホールディングスが運営する「おにぎり こんが」が10月に鎌倉（神奈川県鎌倉市小町2丁目12-27）に4号店をオープンすることが決まった。おにぎり こんがは2021年11⽉29⽇に京急蒲⽥駅から徒歩3分のところにオープンしたおに...
トレンド 日本生活協同組合連合会、2024年8月度供給高(売上高)速報を発表
・8月度の総供給高は、前年比 100.3%で前年超え・店舗は、前年比 103.9%で前年超え。部門別では農産品、水産品、総菜、日配品、米、加工食品・菓子飲料が前年超えで、米は引き続き大幅伸長・宅配はお盆期間中に宅配を休業した生協もあり、前年...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2024年8月実績速報を発表
・総売上高：全店の前年同月比104.9％、既存店の同比104.2％・食品合計：全店の前年同月比105.1％、既存店の同比104.3％・8月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から＋6.4の 51.6、見通し判断...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、2024年8月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高：全店は３３ヶ月連続のプラス・既存店は９ヶ月連続のプラス・来店客数：全店は５ヶ月連続のプラス・既存店は５ヶ月ぶりのマイナス・平均客単価：全店・既存店はともに２ヶ月ぶりのプラス〔全般的動向〕今月は台風等の影響により記録的な降水量と...