原材料 【株式会社モスフードサービス】モスファーム生産レタスの「見える化」ラベル取得が拡大
静岡、長野のモスファームで温室効果ガス排出量の削減貢献率20%を達成モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスでは、モスバーガー店舗で使用する生鮮野菜（モスの生野菜）の安定した調達と産地との協力体制強化を目指して、各地域の生産者と共同...
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原材料 ファミマ「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」発売
・ファミマル KITCHEN 冷凍食品人気上位・汁なし麺シリーズ」に 新たな商品が仲間入り株式会社ファミリーマートは、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミ マル KITCHEN」の冷凍食品「香酢が効いた旨辛たれビャ...
原材料 ファミマ「2025 年おせち」予約受付開始
株式会社ファミリーマートは、2025年の「おせち」 全31品の予約承りを2024年9月26日(木)から、全国のファミリーマート約16,300 店、ファミペイ WEB 予約およびファミリーマートギフトネット申込サービスにて開始する。2...
マーケット 【外食市場調査】2023年度外食＆中食動向（2023年4月～2024年3月：東名阪夕食）
・外食市場規模は3兆4482億円（前年度比 +12.8％、18年度比（コロナ禍前比） －16.6％ ）・中食市場規模は1兆4087億円（前年度比 －2.4％、18年度比（コロナ禍前比） +15.6％ ）・「飲酒主体」業態の外食市場規模は18...
”コナモン”レポート 全国2,000店舗以上が集結！米粉グルメフェア、今年も開催！「米コのグルメ～米粉を使ったグルメフェア2024～」
【米･米粉消費拡大推進プロジェクト事務局】2024年10月1日(火)～2024年11月29日(土)の期間限定開催～「賛否両論」 店主・笠原さん監修の「みんなのきょうの料理」コラボレシピも公開～米・米粉消費拡大推進プロジェクト事務局は、202...
商品 【サラダクラブ】３商品の消費期限を1日延長！ 1人前の食べ切りサイズ「Select SALAD」シリーズ６商品をリニューアル
株式会社サラダクラブは、1人前の食べ切りサイズ「Select SALAD」シリーズの6商品をリニューアルし、2024年10月5日（土）から全国（一部地域を除く）で発売します。また、「Select SALAD レタスやパプリカ」「Select...
原材料 ファミマ 「背徳のコンビニ飯」1週間で販売“総カロリー約9.7億 kcal”を突破
株式会社ファミリーマートは、「背徳飯(はいとくめし)」全8種類が一堂に会するキャンペーン「背徳のコンビニ飯」の販売総カロリーがキャンペーン開始の1週間で約9.7億kcal を記録したと発表した。「背徳のコンビニ飯」は、“本能に...
商品 ファミマ「ファミマル PREMIUM」から 7 種類が新登場
株式会社ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」は、2024年10月で誕生から3周年を迎える。今回、2024年9月24日(火)から「ファミマル」の中でも素材や製法にこだわった「ファミマル PREMIUM」の7種類を...
惣菜塾 【終了しました】第六回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第六回の惣菜塾は、二名の講師にお話し頂きますが、非常に参考となる内容ですので是非ともご参加をくださいますよう、ご検討願います。菊地会長からは外食企業の経営トップとして、食市場の変化と未来についてご講演頂きます。金子部長からは小売業のリーディ...
商品 おにぎり ぼんご直伝の “おにぎり こんが”が鎌倉にグランドオープン！
株式会社FBIホールディングスが運営する「おにぎり こんが」が10月に鎌倉（神奈川県鎌倉市小町2丁目12-27）に4号店をオープンすることが決まった。おにぎり こんがは2021年11⽉29⽇に京急蒲⽥駅から徒歩3分のところにオープンしたおに...