テクノロジー 【理研ビタミン株式会社】ヒトエグサの種苗生産技術を確立、安定生産に向けた陸上養殖生産の実証試験を開始
理研食品株式会社*（本社：宮城県多賀城市、社長：宮澤亨）と高知大学（研究代表者：平岡雅規教授）は、2018年よりJST-OPERAプロジェクト（低CO2と低環境負荷を実現する微細藻バイオリファイナリーの創出、代表機関：東京大学）に参画し、そ...
テクノロジー 
原材料 ローソン ＜近畿地区＞「塩元帥」監修のラーメン・おにぎり計2品発売
株式会社ローソンは、3月19日（火）から近畿地区のローソン店舗で、「ええモン関西」シリーズの新商品として、2007年に大阪市淀川区で1号店を開店し、現在近畿地区を中心に約30店舗を展開する人気ラーメン店「塩元帥」監修のラーメンとおにぎりを発...
”コナモン”レポート 新宿駅構内「イイトルミネ」日本最大級の常設型パンセレクトショップがオープン
・1都3県100ブランド以上1000種類超のパンを集めたセレクトショップが4/17にオープンパンのセレクトショップとは？毎日、街のベーカリーからパンを集荷し一か所で販売することで、多様な種類のパンを一度で楽しめる空間を作り上げる。
集荷店舗...
”コナモン”レポート 【八天堂】コロンと可愛いミニサイズ「ミニくりーむパン」販売
株式会社八天堂は、2024年3月15日（金）より「ミニくりーむパン」を八天堂オンラインショップで販売開始した。八天堂の代名詞であるくりーむパンを、ミニサイズでお楽しみいただけるアソートセット。しっとりふんわり柔らかい生地となめらかなクリーム...
原材料 銀座・福岡で行列のできるフルーツサンド専門店「FRUITS SAND THREE(フルーツサンドスリー)」4月より期間限定『Wピーチ』販売スタート
福岡のフルーツサンド専門店【FRUITS SAND THREE(フルーツサンドスリー)】では、毎月限定のサンド、イマダケサンドを販売している。白桃、黄桃の2種類の果肉をたっぷりと贅沢に挟んだ『Wピーチサンド』には、THREEオリジナルの桃ク...
”コナモン”レポート ファミマ 「生しっとり パン」累計 500万食突破
株式会社ファミリーマートは、「ファミマル Bakery(ファミマル ベーカリー)」から「生しっとり パン」と題し、「生クロワッサン(ダブルチョコ)」、「白生コッペパン(カスタード&ホイップ)」 、「生コッペパン(コロッケ...
トレンド 「デリカアドバイザー養成研修」修了認定者114名誕生－日本惣菜協会発表
・「2023年度第2回デリカアドバイザー養成研修」修了認定審査会において、114名を修了認定者として認定・デリカアドバイザー修了認定者は、344社、3,363名デリカアドバイザー養成研修は、小売業の方々からの人材育成に対するご要望を受け、2...
商品 【ヨシケイ開発株式会社】累計3,190万食突破のヨシケイオリジナル冷凍商品「YOSHIKEI SELECT」一部商品リニューアル
つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループは、ヨシケイオリジナルブランド「YOSHIKEI SELECT」の一部商品をリニューアル、メニューブック「すまいるごはん」4/1号より毎週4週にわたって販...
原材料 五島列島の味を全国へ！朝獲れ新鮮魚介を「燻製」「漬け丼」に。「五島くんせい工房オンラインショップ」が全面リニューアル！
合同会社五島くんせい工房（本社：長崎県五島市、代表：林 洋睦）は、2024年3月にECサイト「五島くんせい工房オンラインショップ」をリニューアルオープンいたしました。URL：五島くんせい工房は長崎県五島列島に位置し、主に魚の燻製加工を行って...
原材料 季節のテーマ素材を深く伝える取り組み RF1 「野菜､“才”発見。」 春の息吹を感じる旬素材！「アスパラガス」を使ったサラダを期間限定販売
株式会社ロック・フィールドが展開する惣菜店「アール・エフ・ワン（以下、RF1）」では、「アスパラガス」を使用したサラダ4品を期間限定で販売中です。 テーマ素材を定め、商品を展開する取り組み「野菜、“才”発見。」。期間限定商品の販売とともに、...