マーケット 2023年惣菜市場規模 前年比4.9％増 10兆9,827億円－日本惣菜協会発表
・2023年の惣菜市場規模は、前年対比104.9%の10兆9,827億円、2019年比でも106.4%とコロナ以前に完全に回復・業態別の前年比は食料品スーパー105.7%が最も高く、次いでCVS105.6%、総合スーパー104.4%、惣菜専...
マーケット 
原材料 「SusHi Tech Tokyo 2024」同時開催「東北３県（岩手･宮城･福島）ふるさと市」にて「元茎わかめ」を使用したアップサイクル商品を出品
ケンコーマヨネーズ株式会社は、５月18日(土)・19日(日)の２日間、東京都が主催する「SusHi Tech Tokyo 2024」と同時開催される「東北３県（岩手・宮城・福島）ふるさと市」にて、宮城県産の食材を使用したアップサイクル商品を...
原材料 【日本野菜ソムリエ協会】青果物の品評会「野菜ソムリエサミット」2024年5月度結果発表！～青果部門:金賞6品 銀賞9品/加工品部門:金賞1品
農産品のさらなる価値向上を目指す青果物の品評会日本野菜ソムリエ協会は、農産物のさらなる価値向上と農業の活性化を目指し、野菜・果物、農産加工品の品評会「野菜ソムリエサミット」を毎月開催しています。5月度分を当月8日に実施しましたので結果をお知...
”コナモン”レポート ファミマ「LA BETTOLA da Ochiai」 落合務シェフ監修パスタ第2弾 発売
株式会社ファミリーマートは、「LA BETTOLA da Ochiai(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)」落合務シェフ監修「海老のアメリケーヌパスタ」を 2024年5月21日(火)から全国のファミリーマート約16,300店にて発売する。「...
原材料 ローソン コンビニ初「カフェラテの濃さを選べる」マチカフェスタート
株式会社ローソンは、5月14日（火）から順次、全国のローソンマチカフェ展開店舗で、「コーヒー」および「カフェラテ」の濃さを“濃いめ”、“ふつう”、“軽め”の3段階から選べる新たなサービスを導入する。カフェラテの濃さを選べるサービスを導入する...
原材料 ファミマ「はさんではさまれてファミチキ祭り」開催
・看板商品「ファミチキ」がごはんにはさまれたボリューム満点のサンドおむすびに株式会社ファミリーマートは、2024年5月1 4日(火)から、「はさんではさまれて ファミチキ祭り」と題し、ファミチキをごはんでサンドした「サント...
商品 麻辣グランプリ2024決まる！本格四川の極み麻婆豆腐(中村屋)と極麻辣麻婆豆腐用(味の素)がダブル受賞！
四川フェス・スピンオフ企画。日本全国から集まった四川料理＆麻辣の新商品は38品！すべての商品を実食審査し、麻辣グランプリ2024を決定しました。四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所）は「麻辣グラ...
原材料 ローソン＜中部地区＞”価格据え置きで増量” 商品6品 発売
株式会社ローソンは、5月14日（火）から順次、中部地区のローソン店舗で、「お値段そのまま！大盛の陣」と銘打ち、価格据え置きで内容量を増やした弁当、調理パン、パスタ、スイーツ、ベーカリー、カップフルーツの計6品を発売する。今回、中部地区のロー...
”コナモン”レポート ファミマ 有名店監修商品含む ”全麺一新”リニューアル
・創業60年の人気店「さっぽろ純連」が登場・麺屋こころ監修「冷し台湾風まぜそば」や王道の「冷し中華」など もリニューアル株式会社ファミリーマートは、「さっぽろ純連監修 冷し味噌まぜそば」554円や「麺屋こころ監修 冷し台湾風...
プレミアムレポート サミット－2024年3月期決算発表
５月８日、２０２４年３月期の業績発表をサミット代表取締役服部哲也社長、取締役常務執行役員前田昭夫氏の出席により実施されたが、２０２４年３月期業績は増収増益で、売上高は過去最高の３,３３９億円（前期比１０７.９％）であった。既存店売上高は７....