デイブレイク

高級寿司や地域を代表する名店が続々と参入！寿司は、冷凍技術で世界を目指す特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、2025年を「冷凍寿...

展示会テーマは省人化。特殊冷凍をはじめ機械活用による生産効率向上を実演特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区）は、2025年5月15日（木）に、食品包装資材・...

アートロックフリーザー展示のほか、海外輸出を進める冷凍寿司を披露。特殊冷凍機販売と食品流通の両面からグローバル展開を加速特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社は、2025年5月2...

来場者の97.5%が「美味しい」と評価。およそ90%が購入意欲を示し、市場性への手応えも特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社は、2025年5月8日〜10日に開催された、アジア最...

定番商品としての小売店販売は日本初。冷蔵解凍やコールドチェーンの課題を乗り越え、米国スーパーへの高品質寿司提供をついに実現特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社は、米国カリフォル...

萬来軒の冷凍事業が3年で売上5倍に成長、「生より伸びにくくコシが増す冷凍麺」を開発ラーメン店経営と自家製麺の製造・卸売を手掛ける萬来軒が、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を導入し、わずか3年で冷凍事業の売上を5倍にした事例をご紹介します...

海外輸出を視野に、冷凍寿司の製造体制強化と品質向上、販路拡大を目指す特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社は、「金沢まいもん寿司」を展開する株式会社エムアンドケイ（本社：石川県金...

特殊冷凍✕バリアフィルム活用による冷凍食品の品質向上・保持の共同研究および普及活動を推進特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区）とTOPPAN株式会社（本社：東京都文京区）は、冷凍食品の品質向上・保持を...