トレンド 【野菜に関する調査】野菜を使った料理を毎日食べる人は6割強。好きな野菜は｢キャベツ｣｢タマネギ｣｢ジャガイモ｣｢トマト｣｢ダイコン｣などが上位
＜＜ TOPICS ＞＞■野菜を使った料理を毎日食べる人は6割強。野菜を摂取する人の理由は「栄養バランスを整える」が6割弱■好きな野菜は「キャベツ」「タマネギ」「ジャガイモ」「トマト」「ダイコン」などが上位。野菜が嫌いな層の、好きな野菜上位...
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”コナモン”レポート 【パンに関する調査】直近1年間にパンを購入した場所は「スーパー」が8割強、「パン屋・ベーカリー」が約46％、「コンビニ」が4割弱
「パン屋・ベーカリー」は減少傾向、「ドラッグストア」は増加傾向＜＜ TOPICS ＞＞■毎日パンを食べる人は3割強。パンのお供は「バター」「ジャム、マーマレード」「マーガリン」がパンを食べる人の各4割弱、「チーズ」が3割強■直近1年間にパン...
トレンド 【スープ・汁物に関する調査】スープ・汁物を毎日食べる人は4割弱、2021年調査以降減少傾向。好きなスープ・汁物は「味噌汁」が8割強、「豚汁、けんちん汁」が7割強
＜＜ TOPICS ＞＞■スープ・汁物を毎日食べる人は4割弱、2021年調査以降減少傾向。好きなスープ・汁物は「味噌汁」が8割強、「豚汁、けんちん汁」が7割強■スープ・汁物を食べる人のうち、直近1年間に市販のスープ・汁物を食べた人は7割強...
トレンド 【海藻類に関する調査】直近1年間に食べた海藻類は「海苔」が約85％、「わかめ」が約76％、「昆布類」が約66％。
海藻類に期待する効果・効能は「健康維持」が5割強＜＜ TOPICS ＞＞■直近1年間に食べた海藻類は「海苔」が約85％、「わかめ」が約76％、「昆布類」が約66％■直近1年間に海藻類を食べた人の、自宅での食べ方は「ご飯やおにぎり、お寿司など...
トレンド 【おでんに関する調査】おでんを冬に食べる人は約65％、「一年を通して食べる」が1割強。
好きな具は「大根」がおでんを食べる人の8割、「たまご」が7割強、「こんにゃく」が5割＜＜ TOPICS ＞＞■おでんを冬に食べる人は約65％、「一年を通して食べる」が1割強。好きな具は「大根」がおでんを食べる人の8割、「たまご」が7割強、「...
トレンド 【魚介類・魚料理に関する調査】魚介類の料理が「好き」と回答した人は約46％、調査開始以来最低値
魚介類を食べる人が好きな料理は「刺身」「寿司」が各8割弱、「塩焼き」が7割弱＜＜ TOPICS ＞＞■魚介類の料理が「好き」と回答した人は約46％、調査開始以来最低値■魚介類を食べる人が、食べるのが好きな魚介類は「サケ」が7割強、「サバ」「...
トレンド 【おにぎりに関する調査】おにぎりを食べる人のうち、手作りのものを食べることが多い人は約35％、購入したものを食べることが多い人は5割強
好きなおにぎりの種類は「鮭」が7割弱＜＜ TOPICS ＞＞■好きなおにぎりの種類は「鮭」が7割弱、「昆布」「ツナマヨネーズ」が各4割強。九州では「高菜」の比率高い■おにぎりを食べる人のうち、手作りのものを食べることが多い人は約35％、購入...
トレンド 【揚げ物に関する調査】好きな揚げ物は｢トンカツ｣｢鶏の唐揚げ｣｢エビフライ｣｢てんぷら｣｢コロッケ｣が各60%台
男性50～70代では「トンカツ」、女性10・20代では「フライドポテト」が1位＜＜ TOPICS ＞＞■好きな揚げ物は「トンカツ」「鶏の唐揚げ」「エビフライ」「てんぷら」「コロッケ」が各60%台。男性50～70代では「トンカツ」、女性10・...
トレンド 【お米に関する調査】お米を毎日2回以上食べる人は5割弱、過去調査と比べて減少傾向。5年前よりお米を食べる量が減った人の理由は「お米の価格が高くなり、購入量を減らした」が4割弱
＜ TOPICS ＞■お米を毎日2回以上食べる人は5割弱、過去調査と比べて減少傾向。自宅でお米を食べる人の購入場所は「スーパーの店頭」が6割強、「生産者から直接購入」が1割強■5年前よりお米を食べる量が減った人の理由は「お米の価格が高くなり...
トレンド 【代替肉に関する調査】直近1年間に代替肉を食べた人は2割強。代替肉の魅力点は｢健康に良い｣が3割強、気になることは｢味がよくない｣が3割
＜ TOPICS ＞■直近1年間に代替肉を食べた人は2割強。「大豆ミート加工品や惣菜を自宅で食べた」が約14%、「大豆ミートを購入し、自宅で料理して食べた」が約7%■代替肉の魅力点は「健康に良い」が3割強、「食物繊維を多く摂取できる」「脂質...