惣菜塾

第11回惣菜塾では、惣菜業界の動向に加え、デパ地下や食品スーパーにおけるデリカ商品の開発・売場づくりについて、専門家と現場の実務責任者の方々にご講演いただきます。明治大学大学院の白鳥教授には、「惣菜白書」をもとにした市場概況と、取締役を務め...

第三回の惣菜塾は、中食惣菜業界の動向、スーパーマーケットの食品・デリカ戦略等をテーマに開催致します。❶中食惣菜市場の動向と課題を、一般社団法人日本惣菜協会の清水専務より。❷６５周年を迎えた東武ストアの今後の施策について、浦野取締役常務執行役...