トレンド 【高付加価値冷凍食品ユーザー調査2024】”お高い”冷凍食品を買っているのはどんな人？”高付加価値”冷食市場を解き明かすユーザー調査を実施
冷凍食品の新規事業検討者必見。従来の冷凍食品市場との違い、"高付加価値"ならではのユーザー層・ニーズ・チャネルの実態把握・傾向分析が可能に。冷凍技術に特化した事業コンサルティング会社の、株式会社えだまめは『高付加価値冷凍食品ユーザー調査20...
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トレンド 【和菓子に関する調査】好きな和菓子は「たいやき･今川焼き･人形焼｣｢大福｣が各6割強、「せんべい｣｢おはぎ･ぼたもち｣｢どらやき｣｢カステラ｣が54～56%
・直近1年間に、和菓子を週1回以上食べた人は4割弱。好きな和菓子は「たいやき・今川焼き・人形焼」「大福」が各6割強、「せんべい」「おはぎ・ぼたもち」「どらやき」「カステラ」が54～56%・60・70代では「大福」、女性10・20代では「カス...
トレンド 日本生活協同組合連合会、11月度供給高(売上高)速報を発表
・11月度の総供給高は、前年比101.1%で3カ月連続の前年超え・店舗は、前年比103.9%で前年超え。物価上昇に加えて、利用人数が堅調なことが影響・宅配は、前年比100.3%で前年超え。利用人数は前年を下回っているものの、物価上昇によって...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2023年11月実績速報を発表
・総売上高： 全店の前年同月比104.8％、既存店の同比103.8％・食品合計： 全店の前年同月比105.3％、既存店の同比104.2％・11月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、前月から+0.7の 51.0となり...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、11月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高： 全店は２４ヶ月連続のプラス・既存店は２１ヶ月連続のプラス・来店客数： 全店・既存店はともに１１ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに３ヶ月連続のマイナス〔全般的動向〕今月は上旬に全国的に記録的な高温となったことや...
トレンド 日本生活協同組合連合会、10月度供給高(売上高)速報を発表
・10月度の総供給高は、前年比101.5%で2カ月連続の前年超え・店舗は、前年比104.0%で前年超え。物価上昇によって中食・内食需要が堅調に推移・宅配は、前年比100.9%で前年超え。10月からの値上げにより客単価が上昇したことなどが影響...
トレンド スーパーマーケット３団体合同統計調査、2023年10月実績速報を発表
・総売上高： 全店の前年同月比105.3％、既存店の同比104.3％・食品合計： 全店の前年同月比105.9％、既存店の同比104.9％・10月のスーパーマーケット中核店舗における景気判断DIの現状判断は、4か月連続で判断の分かれ目である5...
トレンド 日本フランチャイズチェーン協会、10月のコンビニエンスストア売上高を発表
・店舗売上高： 全店は２３ヶ月連続のプラス・既存店は２０ヶ月連続のプラス・来店客数： 全店・既存店はともに１０ヶ月連続のプラス・平均客単価：全店・既存店はともに２ヶ月連続のマイナス〔全般的動向〕今月は好天に恵まれたことや行楽需要等により、お...
トレンド 「惣菜管理士」資格取得に向けて受講をスタート－日本惣菜協会発表
・2023年度「惣菜管理士養成研修」を10月より開講・今年度の受講者は、一級654名、二級890名、三級1,776名、計 3,320名一般社団法人日本惣菜協会では、2023年度「惣菜管理士養成研修」を10月より開講した。今年度は一級 654...
トレンド 日本生活協同組合連合会、9月度供給高(売上高)速報を発表
・9月度の総供給高は、前年比101.2%で2カ月ぶりに前年超え・店舗は、前年比102.3%で前年超えとなったものの、客単価は減少傾向・宅配は、前年比101.3%で前年超え。引き続き物価上昇による客単価の増加が影響している■全国主要地域生協 ...