惣菜塾 第五回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第五回の惣菜塾は、３名の講師に惣菜の最新トレンドや事例について、お話をいただきます。①2024年版惣菜白書の最新データより業界動向を詳細分析を白鳥教授より。②惣菜製造工場の自動化・省人化の最新動向を日本惣菜協会の荻野フェローより。③ライフフ...
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惣菜塾 【終了しました】第四回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第四回の惣菜塾は、大手量販スーパーのデリカ部長等を担当されてきた方から、商品開発、デリカ部門経営等に参考となる内容をお話しいただきます。❶食の構造変化と中食の未来というテーマで、特に冷凍惣菜商品の動向なども含めた動向を、イオンリテールの西野...
惣菜塾 【終了しました】第三回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
第三回の惣菜塾は、中食惣菜業界の動向、スーパーマーケットの食品・デリカ戦略等をテーマに開催致します。❶中食惣菜市場の動向と課題を、一般社団法人日本惣菜協会の清水専務より。❷６５周年を迎えた東武ストアの今後の施策について、浦野取締役常務執行役...
惣菜塾 【終了しました】第二回セミナー「惣菜塾」開催のご案内
このセミナーは終了しました第二回の惣菜塾は、製造小売、商品開発、地域創生・原材料調達等をテーマに開催致します。❶「セイコーマート」製造小売を、『不況に強いビジネスは北海道の「小売」に学べ』の著者の日経新聞の白鳥氏より。❷惣菜、デリカ商品開発...
惣菜塾 【終了しました】セミナー「惣菜塾」開催のご案内
このセミナーは終了しました注目企業の惣菜部門の取り組みなどに迫る「惣菜塾」と題した研究会を四半期毎(予定)に開催いたします。経験豊富な注目企業のご担当者様の講演や現状の課題解決のヒントとなる有意義な情報交換の場としてぜひご参加いただきますよ...