トレンド 【流通経済研究所】食品ロス削減に対する消費者意識調査を発表～企業の評価軸は「安全性・ロス削減効果・お得感」～
企業の取組に関する認知度や、消費者の食品ロス削減の取り組み状況が明らかに公益財団法人流通経済研究所（東京都千代田区：理事長 加藤 弘貴）は、1218人の消費者に対し、企業の食品ロス削減の取組に関する認知度や、自身の食品ロス削減の取り組み状況...
トレンド 
商品 【成城石井】「成城石井自家製 マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」が「お弁当･お惣菜大賞2026」のスイーツ部門で最優秀賞を受賞！
～濃厚な味わいともっちりとした食感が人気の逸品～株式会社成城石井は、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2026」のスイーツ部門に「成城石井自家製 マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」を出品し、最優秀賞を受...
商品 【ロック･フィールド】全3回、毎月お届け。和さらだと季節のお酒の定期便を販売開始！冬から春へ、季節を愉しむ大人の週末に。
株式会社ロック・フィールドが運営する「ロック・フィールドオンラインショップ」では、全3回・毎月お届けの定期便「和さらだと、季節のお酒 和の乾杯便／3回コース」を1月15日（木）から2月19日（木）まで期間限定で販売いたします。野菜と素材の美...
テクノロジー 【TechMagic】炒め調理ロボット「I-Robo 2」が2025年日経優秀製品・サービス賞で最優秀賞を受賞
〜外食・中食業界の人手不足解消と生産性向上に貢献する調理ロボットが評価〜ロボット技術で“おいしい”体験を革新するTechMagic株式会社（本社：東京都江東区、以下 「テックマジック」）は、このたび日本経済新聞社主催の「2025年日経優秀製...
経営・労務 【Proud Partners】特定技能人財の就労支援WEBサービス「トクテイバンク」、特定技能に特化したマッチングプラットフォームとして特許登録
「人が頑張るモデル」から「仕組みで回るモデル」に市場構造の転換を促進（掲載中の求人・求職分野の例としては介護、外食産業、飲食料品製造業など）■特定技能に特化したマッチングプラットフォーム「トクテイバンク」（特許第7788753、特許登録日：...
商品 【セブン-イレブン】第3弾「日本横断！ご当地スープ巡り」福岡「博多もつ鍋スープ」、愛知「旨辛台湾ラーメンスープ」、群馬「もっちりすいとん」が登場！
〜全国のセブン‐イレブンにて1月20日（火）から順次発売〜株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、現地に行かなくても、手軽な価格で日本のご当地名物を巡るグルメ小旅行を提供すべく、『スープの祭典「日本横断！ご当地スープ巡り」』を開催しています。...
商品 【セブン-イレブン】＜北海道限定＞定番の”ラーサラ”が2年ぶりにリニューアル！「北海道名物 ラーメンサラダ 蒸し鶏と半熟玉子／タレザンギ」
〜1月22日（木）より発売！北海道のソウルフードがさらにおいしく！〜株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、北海道の定番メニューとして愛される「北海道名物 ラーメンサラダ 蒸し鶏と半熟玉子」、「北海道名物 ラーメンサラダ タレザンギ」をリニュ...
商品 【柿安本店】柿安ダイニングのごちそう恵方巻、人気のデパ地下惣菜×恵方巻のコラボレーションが味わえる！
WEB予約サービス「カキヨヤク」にて2026年1月28日（水）までご予約受付中明治4年（1871年）牛鍋店として創業以来、140余年の歴史を誇る肉の老舗、株式会社柿安本店（本社：三重県桑名市、以下：柿安）は、全国のデパ地下に展開する惣菜店舗...
テクノロジー 【デイブレイク】2/15小豆島開催「IKEDA PORT MARCHÉ オイスターカーニバル」で冷凍技術を提供！安心・安全を目的に、全出店者の牡蠣約2500個を凍結
ノロウイルスのリスクが高い季節の、牡蠣の安全性確保と安定供給に冷凍技術が貢献特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社は、2026年2月15日（日）に香川県・小豆島で開催される「IKEDA PORT MARCHÉ（イケダポート...
商品 【JR-Cross】おむすび処 ほんのり屋 新橋店で「青森県産米フェア」開催期間限定で全おむすびにブランド米「青天の霹靂」を使用！
青森県民のソウルフード「コムラのこうじなんばん」を使用したおむすびも登場！株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニーが運営する「おむすび処 ほんのり屋」は、エキナカ地域フェア「青森・北海道MEGURIP」の一環として、新橋店限定...