トレンド 【スープ・汁物に関する調査】スープ・汁物を毎日食べる人は4割弱、2021年調査以降減少傾向。好きなスープ・汁物は「味噌汁」が8割強、「豚汁、けんちん汁」が7割強
＜＜ TOPICS ＞＞■スープ・汁物を毎日食べる人は4割弱、2021年調査以降減少傾向。好きなスープ・汁物は「味噌汁」が8割強、「豚汁、けんちん汁」が7割強■スープ・汁物を食べる人のうち、直近1年間に市販のスープ・汁物を食べた人は7割強...
トレンド 
原材料 【デリア食品】持続可能な国産じゃがいも生産への貢献を目指し、シストセンチュウ抵抗性品種「ゆめいころ」を使用したポテトサラダを2026年2月より発売
～2030年までに使用する全てのじゃがいもを抵抗性品種へ～サラダ・惣菜を製造・販売するデリア食品株式会社（以下デリア食品）は、日本のじゃがいも生産が直面する深刻な課題「ジャガイモシストセンチュウ」対策のため、新しい抵抗性品種「ゆめいころ」を...
商品 【ファミマ】“ふわっとろ～”なたまごを使ったお弁当が登場、「絶品登場！ふわっとろ～たまご弁当」天津炒飯・キーマカレー・トマトハンバーグ弁当・オムライスを1月20日より順次発売
～「ちょいデリ」にはお値段そのまま、ゆでたまごをトッピング！～株式会社ファミリーマートは、継続して取り組んでいる5つのキーワードのうち「もっと美味しく」、「『あなた』のうれしい」の一環として、“ふわっとろ～”な食感を楽しめる「たまご弁当」4...
商品 【セブン-イレブン】ご当地の味をおうちで！宇都宮市、宮崎市の餃子が「セブンプレミアム」の冷凍食品で登場！「宇都宮餃子会監修 焼餃子」、「宮崎市ぎょうざ協議会監修 焼餃子」 発売！
～1月21日（水）より全国のセブン‐イレブンでエリア別に発売～株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、餃子で有名な町「宇都宮市」・「宮崎市」の特長ある餃子の味を家庭で手軽に楽しめるフライパン調理の冷凍餃子「セブンプレミアム 宇都宮餃子会監修 ...
トレンド 【流通経済研究所】食品ロス削減に対する消費者意識調査を発表～企業の評価軸は「安全性・ロス削減効果・お得感」～
企業の取組に関する認知度や、消費者の食品ロス削減の取り組み状況が明らかに公益財団法人流通経済研究所（東京都千代田区：理事長 加藤 弘貴）は、1218人の消費者に対し、企業の食品ロス削減の取組に関する認知度や、自身の食品ロス削減の取り組み状況...
商品 【成城石井】「成城石井自家製 マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」が「お弁当･お惣菜大賞2026」のスイーツ部門で最優秀賞を受賞！
～濃厚な味わいともっちりとした食感が人気の逸品～株式会社成城石井は、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2026」のスイーツ部門に「成城石井自家製 マスカルポーネのもっちりイタリアンプリン」を出品し、最優秀賞を受...
商品 【ロック･フィールド】全3回、毎月お届け。和さらだと季節のお酒の定期便を販売開始！冬から春へ、季節を愉しむ大人の週末に。
株式会社ロック・フィールドが運営する「ロック・フィールドオンラインショップ」では、全3回・毎月お届けの定期便「和さらだと、季節のお酒 和の乾杯便／3回コース」を1月15日（木）から2月19日（木）まで期間限定で販売いたします。野菜と素材の美...
テクノロジー 【TechMagic】炒め調理ロボット「I-Robo 2」が2025年日経優秀製品・サービス賞で最優秀賞を受賞
〜外食・中食業界の人手不足解消と生産性向上に貢献する調理ロボットが評価〜ロボット技術で“おいしい”体験を革新するTechMagic株式会社（本社：東京都江東区、以下 「テックマジック」）は、このたび日本経済新聞社主催の「2025年日経優秀製...
経営・労務 【Proud Partners】特定技能人財の就労支援WEBサービス「トクテイバンク」、特定技能に特化したマッチングプラットフォームとして特許登録
「人が頑張るモデル」から「仕組みで回るモデル」に市場構造の転換を促進（掲載中の求人・求職分野の例としては介護、外食産業、飲食料品製造業など）■特定技能に特化したマッチングプラットフォーム「トクテイバンク」（特許第7788753、特許登録日：...
商品 【セブン-イレブン】第3弾「日本横断！ご当地スープ巡り」福岡「博多もつ鍋スープ」、愛知「旨辛台湾ラーメンスープ」、群馬「もっちりすいとん」が登場！
〜全国のセブン‐イレブンにて1月20日（火）から順次発売〜株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、現地に行かなくても、手軽な価格で日本のご当地名物を巡るグルメ小旅行を提供すべく、『スープの祭典「日本横断！ご当地スープ巡り」』を開催しています。...