プレミアムレポート

中食惣菜業界が再度伸長する傾向となってきた。食品強化するスーパー各社は、特に中食・惣菜（デリカ）事業に注力を注いでいる。その背景は、お客様の変化（少子高齢化、単身世帯増、女性の社会進出等）による需要が増していることがベースにあるが、利益率が...